Táplálkozás A mediterrán étrend javítja a bél egészségét
Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a mediterrán étrend a mikrobiomra hatva nemcsak a kognitív funkciókat és a memóriát javíthatja, hanem az immunrendszert és a csontok erősségét is. Írta: Paul O'Toole.
Mivel a várható élettartam világszerte növekszik, és meghaladja az összes korábbi generáció életkorát, meg kell találni a módját annak, hogy tovább maradjon egészséges. Ennek része a testmozgás és a jó étrend. De a kutatások most azt vizsgálják, hogy a belünk milyen szerepet játszik az öregedési folyamatban.
Legfrissebb tanulmányunk azt mutatja, hogy a mediterrán étrend olyan változásokat okoz az emésztőrendszerünkben lévő baktériumok - mikrobiom - összetételében, amelyek javítják a kognitív funkciókat és a memóriát, az immunrendszert és a csontok erősségét.
A bélmikrobiom egy összetett rendszer, amely mikrobák milliárdjaiból áll, amelyek félig tartósan a belekben élnek. Ezek a mikrobák párhuzamosan fejlődtek emberekkel és más emlősökkel, hogy megtámadják az emészthetetlen összetevőket, például az inulint, az arabinoxilánt és a rezisztens keményítőket. Segítenek a patogén baktériumok szaporodásának megakadályozásában is.
De a mikrobiom rendkívül érzékeny, és sok minden, beleértve az étrendet, a gyógyszereket, a genetikai öröklődést, sőt néhány olyan állapot, mint a gyulladásos bélbetegség és az irritábilis bél szindróma, megváltoztathatja a bél mikrobiota környezetét.
Ez utóbbi olyan fontos szerepet játszik testünkben, hogy még szorongáshoz és depresszióhoz vezető viselkedésbeli változásokhoz is társul. De ha más betegségekről van szó, mint például a 2-es típusú cukorbetegségről és az elhízásról, ahol a mikrobióm része lehet a problémának, más tényezők, például a genetikai öröklődés és a rossz életmód fontosabbak.
Mivel étrendünk ilyen hatással van a bél mikrobiomjára, kíváncsiak voltunk felfedezni annak lehetőségét, hogy az életkor előrehaladtával javítsuk az egészségünket. 612 65-79 éves embert figyeltünk meg Nagy-Britanniából, Franciaországból, Hollandiából, Olaszországból és Lengyelországból. Felüket arra kértük, hogy egy évig fogyasszanak mediterrán diétát. Ez azt jelentette, hogy több zöldséget, hüvelyeset, gyümölcsöt, diót, olívaolajat és halat kellett fogyasztani, valamint kevesebb vörös húst, tejterméket és telített zsírt kellett fogyasztani. A többi résztvevő továbbra is a szokásos módon evett.
A mediterrán mikrobióm
Először azt tapasztaltuk, hogy a mediterrán étrendet követők nagyobb kognitív funkcióval és memóriával rendelkeznek, kevesebb gyulladással és nagyobb csonterősséggel rendelkeznek. De amit igazán tudni akartunk, az volt, hogy a mikrobiom felelős-e ezekért a változásokért.