Táplálkozás - Almalé várható áremelkedés - Gazdaságosság

Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban

Irányítópult

gazdaság

München

Kultúra

társadalom

Tudás

Fogyókúra: Az almalé ára várhatóan emelkedni fog

Düsseldorf (dpa) - A gyenge almatermésre való tekintettel a kereskedelem szakértői arra számítanak, hogy az almalé ára ebben az évben érezhetően emelkedni fog. Az almalevet tartalmazó italok is drágulhatnak.

Közvetlenül a dpa hírcsatornáról

"Arra kell számítanunk, hogy az almalé a közeljövőben észrevehetően drágulni fog. Ez természetesen vonatkozik a természetesen zavaros gyümölcslére, az alma gyümölcslé italokra és az alma fröccsöntőkre is" - mondta Matthias Queck kereskedelmi szakértő az LZ Retailytics részéről. Az árváltozások valószínűleg november elején vagy decemberben várhatók.

A diszkontokban és a szupermarketekben az almalé literenként 59 centbe kerül a legalacsonyabb árkategóriában. "Ez inkább az alacsonyabb tartományban van, mint amit az elmúlt tíz évben láttunk" - mondta Queck. Adatai szerint a mélypont itt 49 cent/liter volt a 2009 októbere és 2010 novembere közötti időszakban. 2008 közepén az almalé volt a legdrágább, literenként 79 cent. Az almalé literenként a legolcsóbb árkategóriában 85 centet fizet.

Más kereskedelmi szakértők is úgy vélik, hogy az almalé ára emelkedni fog. "Feltételezzük, hogy a terméshibák hatással lesznek az árakra" - mondta Monika Buckl, a Nürnbergi Társaság a Fogyasztói Kutatásokért Társaságtól (GfK).

"Köztudott, hogy az almatermés szerény" - mondta Bernhard Rüb az Észak-Rajna-Vesztfália Mezőgazdasági Kamarától. A fagykárok nagymértékben függtek a tereptől és a fajtáktól. Nem volt mindenhol egyformán hideg, és az almafajták különböző időpontokban virágoztak. Van olyan gazdálkodó, akinek teljes termése van, és olyan gazdálkodó, aki az idén csak a szokásos almatermés 5 százalékát tudta behozni.

"Valójában nem fagyott le túl későn, túl korán virágzott" - magyarázza Rüb kamarai szóvivő. Március nagyon korai szakaszában nagyon meleg volt, ami miatt az almafák kivirágoztak. De van egy másik hatása is: az előző évi gazdag termés után a következő év termése nem olyan nagy és fordítva. "Ez különösen hangsúlyos az alma esetében."

Thomas Els, az Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) az emelkedő nyersanyagárakat látja az almalé-termelésben. Gyanítja, hogy ez hatással lesz a fogyasztói árakra. "A tény az, hogy nehéz teljesen leválasztani magát erről a fejleményről."

"Az alma csaknem háromszor annyiba kerül a feldolgozásért, amibe tavaly került" - mondta Klaus Heitlinger, a német gyümölcsléipar szövetségének ügyvezető igazgatója. Ez az iparágban magasabb koncentrátum- és nem koncentrátumárakat is eredményezett. Ez azonban nem jelenti azt, hogy az almalé ma már háromszor drágább a fogyasztók számára.

A feldolgozás, a csomagolás és a szállítás olyan tényezők, amelyekben nincs ilyen növekedés. Mindazonáltal "jelentős" áremelkedés valószínű minden almaalapú termék esetében.

A németországi kisebb almatermés miatt a gyümölcsléipar minden bizonnyal jobban támaszkodik a lengyelországi koncentrátumokra, ahol kibővítették az amúgy is nagy termőterületet. Franciaországban sem volt olyan rossz a betakarítás, mint Németországban, ahol az áprilisi fagy sok alma virágot károsított.

"A bio almalé valószínűleg nem lesz elérhető egész évben a kívánt mennyiségben" - mondta Heitlinger. Az ehhez szükséges alma valóban kevés. A jelenlegi állapot szerint a hiányzó mennyiségeket nem tudta behozatal kompenzálni.

Az egyesület adatai szerint fejenként évente 7,5 liter almalevet fogyasztanak Németországban. Ezenkívül évente 6-7 liter almafröccs van fejenként. A gyümölcslevek esetében összesen 33 liter van: "Mi vagyunk a világbajnokok az egy főre eső fogyasztásban" - mondta Heitlinger. A többi gyümölcslé, például a meggy alapanyaga is drágult, bár nem azonos mértékben.