Táplálkozás anyatejjel DocMedicus Gesundheitslexikon
Az értékes tápanyagok és létfontosságú anyagok (makro és mikroelemek) mellett, mint pl Vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, esszenciális zsírsavak, tejcukor (laktóz) és fehérjék, Az anyatej sokkal összetettebb anyagokat kínál. Az anyatejben több mint 200 különböző összetevő található. A tej minden szoptató nőnél ugyanazokból az anyagokból áll. Hangsúlyozni kell azonban, hogy a Az egyes anyagok koncentrációja nagymértékben függ az étrendtől és az anya táplálkozási állapotától [10].
Az anyatej összetétele
Az anyatej tápanyag- és létfontosságú anyagtartalma (makro- és mikroelemek) optimálisan kielégíti az újszülött igényeit. Az egyes komponensek koncentrációja a növekvő baba változó igényeivel változik. Emiatt az anyatej az anyatej-helyettesítő tápszerek legjobb formája.
Kolosztrum - sárgás vastag előtej
- Kialakulás a terhesség 5. hónapjától a születés után körülbelül 3-5 napig
- Sokat tartalmaz Fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek, többszörösen telítetlen zsírsavak, de kevés Laktóz
- Az ásványi anyagok biztosítják a gyermek folyadékegyensúlyának stabilizálódását az első napokban
- Kétszer annyi kalóriát és ezért energiát biztosít, mint az "érett" anyatej
- A sárgás szín ennek köszönhető magas béta-karotin tartalom, ami körülbelül tízszer magasabb, mint az "érett" anyatejben
- A magas béta-karotin és az E-vitamin megvédi a csecsemőt az oxidáció okozta károsodásoktól
- Gazdag immunfehérjékben, antitestekben és egyéb védekező anyagokban, amelyek erősítik az újszülött immunrendszerét és megvédik emésztőrendszerét a fertőzésektől, beborítják a gyermek gyomor-bél traktusának belsejét, és így megnehezítik a csírák és az allergiát okozó anyagok behatolását Csökkenti a fertőzések iránti fogékonyságot és az élelmiszer-érzékenységet az élet későbbi szakaszaiban [10]
A baba életének harmadik és ötödik napja között az emlő a kolosztrumról az "érett" anyatejre változik - Átmeneti tej. A zsír százalékos aránya gyorsan növekszik. Az átmeneti tej kevesebb fehérjét tartalmaz, mint az első tej, de nagyobb mennyiségű laktózt (tejcukrot).
"Érett" anyatej - vizes és vékony vagy krémes fehéres
- Elérhető a baba számára az élet 10. napjától, legkésőbb a 8. héttől
- A szoptatás kezdetén a tej vizes, így csillapítja a gyermek szomját, a szoptatás vége felé az úgynevezett hátsó tej zsír- vagy kalóriadúsabbá válik
- Megfelel a csecsemő folyadékigényének - Újszülöttnél a vesék koncentrációs képessége még nem teljesen fejlett, ezért nagyobb mennyiségű vízre van szükség a vizeletürítő anyagok kiválasztásához
- Nagyon gazdag tápanyagokban és létfontosságú anyagokban, tartalmaz több mint 150 különböző zsírsav
- Oligo- és poliszacharidokban gazdag, amelyek a laktózzal együtt tápanyagként szolgálnak a szükséges bélbaktériumok számára, és megakadályozzák a fertőzést okozó baktériumok szaporodását, a szacharidok elősegítik a savas bélkörnyezetet, és végül a gyermek számára biztosítanak ilyet Védelem a kórokozó baktériumok túlszaporodása ellen itt
- Elősegíti egyes környezeti toxinok eltávolítását - a tejben található foszfor megkötheti a stroncium 90-et a testben [10]
Anyatejet is tartalmaz Enzimek, amelyek segítik az újszülöttet a tápanyagok és létfontosságú anyagok (makro- és mikroelemek) emésztésében és felszívásában, valamint Hormonok és növekedési anyagok, befolyásolja a csecsemő növekedését [10].
Az anyatej összetétele - vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek [16]
| Mikro- és makrotápanyagok (létfontosságú anyagok) | Az anyatej aránya 100 grammonként | |
| A-vitamin | 68,97 ug | |
| A-vitamin (retinol) | 69,69 ug | |
| A-vitamin (béta-karotin) | 3,0 ug | |
| D-vitamin (kalciferol) | 0,067 ug | |
| E-vitamin (tokoferol) | 353 ug | |
| K-vitamin | 0,483 ug | |
| B1-vitamin (tiamin) | 15 ug | |
| B2-vitamin (riboflavin) | 38 ug | |
| B3-vitamin (nikotinamid) | 170 ug | |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 210 ug | |
| B6-vitamin (piridoxin) | 13,57 ug | |
| B9-vitamin (folsav) | 8,5 ug | |
| B12-vitamin (kobalamin) | 0,05 ug | |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 4,4 ug | |
| H-vitamin (biotin) | 0,58 ug | |
| nátrium | 12,66 mg | |
| kálium | 47,36 mg | |
| magnézium | 3,14 mg | |
| Kalcium | 31,79 mg | |
| mangán | 0,712 ug | |
| Vas | 57,61 ug | |
| Kobalt | 0,114 ug | |
| réz | 72,23 ug | |
| cink- | 148 ug | |
| nikkel | 2,9 ug | |
| króm | 4,10 ug | |
| molibdén | 1 ug | |
| Vanádium | 0,5 ug | |
| foszfor | 15 mg | |
| klór | 40 mg | |
| fluor | 17 ug | |
| jód | 6,30 ug | |
| szelén | 3,33 ug | |
| bróm | 100 ug | |
| víz | 87,5 g | |
| fehérje | 1,13 g | |
| zsír | 4,03 g | |
| szénhidrátok | 7 g | |
Az allergiás kockázat egy újszülött genetikai. Azok a szülők gyermekei, akiknek a családja gyakran allergiás, különösen hajlamosak az ételintoleranciára. Emiatt kellene gyakori ételallergének az érintett anyáknál mint a tojás, a búza, a dió, a tehéntej, a csokoládé és a citrusfélék Kerülje a szoptatást, mivel ezek az anyatej révén bejuthatnak a babába, és intoleranciát okozhatnak [10].
Kizárólagos szoptatás, Ez azt jelenti, hogy az élet első négy hónapjában az anyatej mellett nem kell további folyadékot vagy más ételt etetni A tehéntej fehérje intoleranciájának kockázata az élet első éveiben [13]. Ehhez képest azok a csecsemők, akiket nem szoptatnak, jobban ki vannak téve az allergia kockázatának.
Az ételallergiák következményei:
- Hörghurut (hörgők gyulladása)
- Hasmenés
- ekcéma
- Hányás
- Kólika
- szippantás
- Urticaria (csalánkiütés)
- Viselkedési rendellenességek [10]
- Pelenkakiütés
A szoptató anyáknak ajánlott az omega-3 zsírsavakat (többszörösen telítetlen zsírsavakat) bevenni étrend-kiegészítőkkel terhesség alatt. Egy svéd tanulmány kimutatta, hogy ez csökkentheti az allergiára való hajlamot (IgE-vel összefüggő ételallergia) újszülötteknél [22].
Az anyatej elősegítheti a koraszülöttek agynövekedését. Egy tanulmány szerint a koraszülötteknél, akiknek az étele az első hetekben legalább az (expresszált) anyatej feléből állt, a számított esedékesség idején nagyobb vagy jobban fejlett agya volt, mint azoknak a koraszülötteknek, akik lényegesen kevesebb anyatejet kaptak, vagy kizárólag helyettesítő táplálékkal táplálták őket. Úgy gondolják, hogy az anyatej összetétele jobban elősegíti az agy fejlődését, mint egy helyettesítő étel [23].
A szoptatás egyéb előnyei:
A baba hatodik hónapjától az anyatej önmagában már nem elegendő, ami szükségessé teszi a kiegészítő táplálást. A szilárd táplálék (kiegészítő táplálék) arányát a gyermek étrendjében folyamatosan növelni kell az elválasztás során, amíg naponta csak egy étkezés áll anyatejből vagy egy palackból. Bizonyos esetekben a könnyen emészthető ételek, például a burgonya, a rizs és a zöldségek a legjobbak nem szoptatott csecsemőknél fordulnak elő kiegészítő ételek bevezetésével élelmiszerallergia mert a gyermek belek még nem tudják teljesen megemészteni a fehérjéket.
Jegyzet: A csecsemők szójaalapú étrendje nemtől függő változásokat eredményezett [29]:
- Lány: a kisebb méh (méh) és a méh involúciója (méh regressziója) valamivel lassabb volt; A mellrügyek a negyedik héten relatív méretű maximumot mutattak, a relatív méret ezután ismét csökkent, hogy később újra növekedjen.
- Fiúk: A mellrügyek a negyedik héten relatív méretű maximumot mutattak, majd folyamatosan visszaestek, de a szója diéta alatt lényegesen magasabbak
- Nem zárható ki a pubertásra és a termékenységre gyakorolt esetleges hatás.
Az élelmiszer-intoleranciák azonnali azonosításához lassan kell bevezetni az új ételeket - egyik ételt a másik után, heti időközönként. Az ismert magas allergén hatású ételeket, például a teljes kiőrlésű termékeket, a kukoricát, a gombát, a tojást, a halat, a mogyorót, a tehéntejet és a citrusféléket az első életévben teljesen el kell kerülni [10]. Az ilyen ételeket gyakran nehéz megemészteni, és irritálja az emésztőrendszert [10].