Táplálkozás atópiás dermatitis esetén Neurodermatitis bőrismeretek
Mit ehet, mit szabad kerülnie? Tudományos szempontból a diéta szerepet játszik-e az atópiás dermatitisben is? Egy biztos: gyakran megfigyelhető az allergia és a neurodermatitis előfordulása közötti kölcsönhatás. Hogyan kezelhetik az ekcémában szenvedők?
Fontos információ beszerzése és egy neurodermatitis napló vezetése, amelybe például a pollenszámot és a naponta elfogyasztott ételeket rögzítik. Ez aztán az élelmiszerek keverékét eredményezi, amelyet egyedileg és a tapasztalatok szerint kerülni kell az érintettek többségének.
Ételallergia és intolerancia
Gyakran mindennapi probléma: ha valamit ettél, atópiás dermatitis roham következik. Az ételallergia és intolerancia gyakran befolyásolja a neurodermatitis lefolyását. Más tényezők azonban kiválthatják a lökést. Amelyen keresztül?
A neurodermatitis napló adhat választ, mert ha egy bizonyos étel elfogyasztása után többször is előfordult a visszaesés, az nagyrészt tisztázásra került. Ezután fontos megfigyelni a bőr reakcióját az ételre, és - ha lehetséges - pótolni vagy elkerülni. Ha viszont nem egyértelmű, hogy a szervezet atópiás dermatitisz-rohammal reagált-e és melyik ételre reagált, a kapcsolatot szakembereknek (allergológus szakorvosnak vagy allergológiában képzett táplálkozási szakembernek) tisztázniuk kell.
A leggyakoribb ételallergia kiváltó okok
Élelmiszerallergiákat vagy intoleranciát kiválthat:
- Tyúk tojás
- Tehéntej
- Búza és szója
- Diófélék, magok
- hal
- Színezékek és tartósítószerek
Ha viszket, azonnali segítségre van szükség:
Kimutassa az allergiát IgE antitestekkel
Az allergia a test túlérzékenysége (túlérzékenysége) bizonyos anyagokkal (allergénekkel) szemben. A túlérzékenységi reakcióknak különböző okai lehetnek, például az E immunglobulinok (IgE) miatt. Ezek olyan fehérjék, amelyek kivédik az idegen anyagokat. „IgE antitesteknek” is nevezik őket, és csak kis mennyiségben találhatók meg a vérben. Speciális gyulladásos sejtekkel (hízósejtekkel) együtt az IgE antitestek felelősek bizonyos allergiás betegségekért, beleértve a szénanáthát, az asztmát és a neurodermatitist.
Ezen specifikus IgE antitestek alapján a vérben érzékelhető bizonyos élelmiszerek szenzibilizációja. Erre a célra vért vesznek a betegből, és laboratóriumban vizsgálják. Az eredmények megmutatják, hogy vannak-e IgE antitestek bizonyos ételek ellen és milyen mennyiségben.
Mit jelent az álallergia?
Az úgynevezett irritáló anyagokkal szembeni élelmiszer-intolerancia is fennáll, ami súlyosbíthatja az atópiás dermatitist. Ezek lehetnek természetes vagy szintetikus összetevők. Azonban a vérben nem mutatható ki IgE típusú allergia-specifikus antitest, ezért az álallergia elnevezés. Az orvosok ál (= látszólagos) reakcióról beszélnek, amikor ugyanazok a tünetek jelentkeznek, mint egy igazi allergiában.
- Élelmiszer-adalékok, Többek között színezékek, például tartrazin és azorubin, tartósítószerek, például benzoesav és szorbinsav, antioxidánsok (pl. Gallátok), valamint ízfokozók (pl. Glutamátok) és mesterséges édesítőszerek (pl. Aszpartám)
- Biogén aminok: Az étkezési fehérjék bomlástermékei akkor keletkeznek, amikor az ételeket élő mikroorganizmusokkal, például sajttal, savanyú káposztával, ecettel vagy vörösborral készítik. De a csokoládé, az avokádó, a paradicsom és az élesztő kivonat biogén aminokat is tartalmaz.
- Hisztamin: Hormon, amely megtalálható a füstölt és hosszú érlelésű ételekben, például a szalámiban és a kemény sajtban, valamint bizonyos halakban, például a tonhalban és a szardellában.
- Szalicilátok: A fermentációt és rothadást gátló szerves szalicilsav különféle gyümölcsökben és zöldségekben (ananász, szőlő, narancs, sárgabarack, olajbogyó, uborka), de borban és számos fűszerben is előfordul.
- Természetes aromák, pl paradicsomban.
OAS: pollen és ételallergia
Élelmiszerallergia, amely akkor fordul elő, ha az emberek túlérzékenyek a pollenre - az úgynevezett pollennel társított ételallergia (OAS) - gyakran befolyásolja a neurodermatitis lefolyását. A pollen túlérzékenységnek nem kell együtt járnia a szénanátha tünetével. A pollennel társított azt jelenti, hogy a virágporral szemben túlérzékeny, a pollenszezonban ételallergia is előfordul.
Tipikus OAS-jelenség például az, hogy a nyírfa pollenallergiások viszketést éreznek az alma elfogyasztása után.