"Táplálkozás Bajorországban" koncepció - önmaga
Az egészséges táplálkozás minden bajor polgár számára az egyik legfontosabb társadalmi-politikai kihívás.
A Bajor Állami Élelmezésügyi, Mezőgazdasági és Erdészeti Minisztérium által kidolgozott "Táplálkozás Bajorországban" koncepció (2011. júliusától) olyan célokat, programokat és projekteket mutat be, amelyek megfelelnek ennek az igényes feladatnak.
Egészséges táplálkozás és több mozgás mindenkinek
A "Táplálkozás Bajorországban" koncepció elsődleges céljai
- Motiválja a gyermekeket és fiatal szülőket a "táplálkozásra és testmozgásra"
- Alacsony küszöbértékű táplálkozási oktatást kínáljon országszerte
- Lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy önálló táplálkozási ismeretekkel rendelkezzenek
- A közétkeztetési ajánlatok optimalizálása a minőségi előírásoknak megfelelően
- Tudatosítsa a mindennapi vásárlási szokások hatásait
Táplálkozási oktatás
Közösségi vendéglátás
- Napközi és iskolai vendéglátás
- Vendéglátás az egészségügyi és szociális létesítményekben, valamint étkezdékben
Fenntarthatóság a táplálkozásban
Ki hajtja végre az egyes intézkedéseket?
Élelmiszer -, mezőgazdaság - és erdészeti irodák
A speciális táplálkozási/közösségi étkeztetési központok
A nyolc AELF helyszínen Augsburgban, Bayreuthban, Ebersbergben, Fürstenfeldbruckban, Fürthben, Landshutban, Regensburgban és Würzburgban a táplálkozási/közösségi étkeztetési szakközpontok a közösségi étkeztetés multiplikátorainak és szereplőinek vannak szentelve. A szakközpontok felelősek a kormánykerület összes közgyűlési projektjéért, beleértve az iskolai étkeztetési hálózatot is. Célcsoportok a napköziotthonokban, iskolákban, vállalatokban, valamint az egészségügyi és szociális intézményekben felelősök és szereplők.
A táplálkozási oktatás szempontjából a szakközpont projektmenedzsere ellenőrzi a szereplők célcsoporttal kapcsolatos hálózatépítését. Munkája jelenleg a "Fiatal szülők/hároméves korú gyermekes családok" célcsoportra összpontosít. Ugyanakkor új projekteken és más célcsoportokon is dolgozik az egész közigazgatási régióban. Az országos megvalósítás érdekében együttműködik az ÄELF táplálkozási, háztartási szolgáltatásaival.