Táplálkozás - élj jó életet
A molekuláris biológia, a biokémia és a genetika fejlődésével a táplálkozás középpontjába egyre inkább az anyagcsere és az anyagcsere útjai kerülnek - azok a biokémiai lépések, amelyek révén az emberi testben lévő anyagok átalakulnak egyik formából a másikba. A táplálkozás az élelmiszerekben található tápanyagok vizsgálata, a test tápanyagok felhasználásának módja, valamint az étrend, az egészség és az egészségi állapot kapcsolata, azonosítva a közöttük lévő oksági összefüggést.
A táplálkozási döntések minden nap befolyásolják egészségünket, a mai érzésünket, a holnapi és a jövőbeli érzéseket. A modern élet legnagyobb veszélye az örök sietség, a stressz, a szennyezés és a kaotikus étkezési szokások. Hippokratész azt mondta, hogy "az elfogyasztott étel a gyógyszerünk". Abban a pillanatban, amikor a test megkapja az összes szükséges tápanyagot, meggyógyítja önmagát.
A megfelelő táplálkozás, a fizikai aktivitás, a megfelelő pihenés és az érzelmi egyensúly együttvéve jelentős pozitív hatással lesz a mély közérzetre. Táplálkozási szempontból az emberi testnek szüksége van a vitaminok, ásványi anyagok, szénhidrátok, fehérjék és zsírok megfelelő egyensúlyára az elfogyasztott cinkben, az optimális működés érdekében, betegségektől mentesen.