Táplálkozás Éppen ezért a gyümölcs és más friss ételek drágábbak - FIT FOR FUN
Gyümölcs, zöldség és húskészítmények: A friss élelmiszerek ára akár 20 százalékkal drágább, mint tavaly. Az áremelkedés oka nemcsak az idénymunkások fokozott higiéniai védelme.
A koronaválságra való tekintettel a fogyasztóknak továbbra is magas gyümölcs- és zöldségárakra kell számítaniuk.
A mindennapi korlátozások enyhítése ellenére az élelmiszerpiac helyzete továbbra is bizonytalan a szakértők szempontjából.
"Nem ettünk kevesebbet" - mondta csütörtökön Berlinben a gazdaszövetség főtitkára, Bernhard Krüsken. Az értékesítési csatornák azonban megváltoztak - a vendéglátóipar kudarcával és a kiskereskedelem erőteljes növekedésével.
A konzerveket fel kell használni
A friss ételek ára júniusban is magas marad - mondta Hans-Christoph Behr az Agrarmarkt Informations-Gesellschaft munkatársától. A mozgatórugók továbbra is gyümölcs-, sertés- és húskészítmények, kisebb részben zöldségek.
Korábbi adatok szerint a friss gyümölcs körülbelül 20 százalékkal volt drágább júniusban, mint tavaly ugyanebben a hónapban.
Az áfa viszont júliustól hétről öt százalékra csökken. Az áremelkedés háttere a külföldről érkező idénymunkások további egészségvédelme is.
A zöldségfélék betakarításának költségei valószínűleg egész nyáron magasabbak maradtak, mint korábban.
A magánháztartásokban valószínűleg hosszú élettartamú élelmiszerek, például konzervek fogynak, ami némileg csökkentheti a szupermarketek értékesítését. Miután az éttermek és étkezdék hetek óta zárva tartanak, a nyitás néha tétova. A koronakövetelmények miatt ez nem minden vállalatnak érdemes.
A rövid munkaidővel és a munkanélküliséggel járó előre látható gazdasági gyengeség minden bizonnyal károsítja a házon kívüli fogyasztást - magyarázta Behr.
Több mint 40 000 idénymunkás Németországban
A koronai válság miatt a mezőgazdaságra vonatkozó különleges szabályozással tavasszal összesen 40 300 külföldről érkező idénymunkás érkezett Németországba. Ezt a szövetségi rendőrség adatai szerint a gazdaszövetség jelentette be. Ez azt jelenti, hogy a lehetséges kontingens felét, legfeljebb 80 000 külföldi betakarító munkást alkalmazták.
2300 gazdaságban volt bejegyzés. Joachim Rukwied, a mezőgazdasági termelők elnöke elmondta, hogy a különleges szabályozás a zárt határok miatt rendkívül fontos a gazdaságok számára. Csak így tudták volna ellátni a lakosságot helyi ételekkel.
Tekintettel a közelgő hiányra, a szövetségi kormány csak az idénymunkások korlátozott beutazását engedélyezte repülővel. Ez szigorú egészségvédelmi követelményeket tartalmazott. Az áprilisi és májusi külön rendeletet egyszer meghosszabbították, és múlt hétfőn lejárt.
Kedd óta az EU-országok betakarító munkásai szárazföldön és "a korábbi korlátozások nélkül" léphetnek be az országba, ahogy Julia Klöckner (CDU) szövetségi agrárminiszter (CDU) koncepciója meghatározza. A szabályok továbbra is érvényesek a koronavédelmi követelményekkel az év végéig.