Táplálkozás és egészség - étkezés

Háttér és perspektívák

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend számos fogyasztó számára fontos kérdés. Egyre többen foglalkoznak étkezési szokásaikkal, és szeretnék tudni, hogy az ételek mely összetevőket tartalmazzák. Egyre többen vannak tisztában az intoleranciával és az allergiákkal, ill.

A modul röviden

Ebben a modulban megismerheti az európai étrendeket. Megértik, hogy az étel milyen hatással van a szervezetre, milyen tápanyagokat és milyen étrenddel összefüggő betegségeket okoz. Megtudhatja, mi az egészséges étrend, és mely étrendi ajánlások kinek megfelelőek.

Tudják, hogy mely szempontok fontosak az egészséges táplálkozás szempontjából, és a különböző étrendek milyen hatással vannak a testre és az egészségre. Ismerik az ételekhez kapcsolódó betegségeket, és ajánlásokat tehetnek az egészséges táplálkozásról. Ez megadja a szükséges ismereteket az ételek, szolgáltatások és kommunikáció megtervezéséhez oly módon, hogy azok kielégítsék a fogyasztók egészségre és élvezetre vonatkozó igényeit.

Célközönség

Felelős kommunikációért, marketingért és értékesítésért, kutatásért és fejlesztésért, táplálkozási szakemberekért

  • Értse meg étrendjét, étkezési szokásait és tápanyagait
  • Értse meg az étrend és az egészség kapcsolatát
  • hogyan lehet megelőzni az étrenddel összefüggő betegségeket (elhízás, cukorbetegség, rák stb.)
  • Értse meg az egészségtudatos emberek igényeit
  • ismerje az egészséges táplálkozás jogi, társadalmi és politikai dimenzióit
  • Fejlessze és értékelje az egészségorientált termékeket, szolgáltatásokat, információs koncepciókat és menüötleteket
  • Fogalmazzon meg javaslatokat az egészséges és kiegyensúlyozott étkezési szokásokról
  • Hangsúlyozza az egészség szempontjait a kommunikáció során

Tanulási tartalom

  • Megtudhatja, milyen adatok fontosak az étrenddel összefüggő betegségek megelőzésének alapjául, és hogyan értelmezhetők.
  • A különféle étrendeket az étrendi ajánlások alapján értékelik.
  • Az egészség és a táplálkozás (salutogenezis) különböző megközelítéseit mutatják be.
  • A táplálkozással kapcsolatos megelőző és megelőző intézkedéseket szisztematikusan elemzik és bemutatják.

Tények

Előadások, esettanulmányok, csoportmunka

Írásbeli jelentés; kb. 5-10 oldal

Elméletből és/vagy gyakorlatból: A táplálkozás alapjainak megértése

6 nap plusz kb. 6,5 nap otthoni tanulmány, plusz 2 óra külön vizsgálat 2-3 héttel a modul befejezése után

Modul adatai:

  • Regisztrációs határidő korai madárkedvezménnyel (5%): 22.01.01
  • Regisztrációs határidő: 2022.03.07
  • 1. megvalósítási rész: 22/07/2022 - 04/09/2020
  • 2. megvalósítási rész: 22/05/2022 - 07/05/2022

Előadók

Amit a résztvevők mondanak

táplálkozás

Simone Käser

Az „Excellence in Food” továbbképzés fejlesztése megkönnyíti a munkahelyen kívüli képzés integrálását a mindennapi munkába. Az első modulom, az „Innováció és szenzoros marketing” megszerzett szakmai és személyes szinten egyaránt izgatott. A tanfolyam menedzsmentje és a Az előadók bonyolult tématartalmat szakmailag, sokat közvetítenek Öröm és elkötelezettség és felhívja a résztvevőket, hogy nézzék meg a tartalmat különböző szempontokból, foglalkozzanak vele és integrálják a tanultakat a mindennapi munkába. Az együttműködés a tanfolyam résztvevőivel volt inspiráló, a váltás tanulságos és a hangulat Nagy. Már alig várom a következő modul kezelését.