Táplálkozás és idősebb emberek "Ahogy öregszel, a jobb életmód jobb étkezést jelent"

TÁPLÁLKOZÁS ÉS IDŐSEBBEK: "Ahogy öregszel, a jobb életmód jobb étkezés"

Az idősek táplálkozási egyensúlya bizonytalanabb, mert az élettani változásoktól és a patológiák megjelenésétől függ. Az idős emberek hajlamosak csökkenteni az élelmiszer-fogyasztást anélkül, hogy csökkentenék energiaigényüket; tartalékaik csökkennek, minden eset felborítja az amúgy is bizonytalan egyensúlyt, és az alultápláltság jelenik meg.

idősebb

Gazdag amerikai tanulmány

A New England Journal of Medicine 2010 februárjában publikált egy tanulmányt, amelyet Harvardban és Baton Rouge-ban hajtottak végre. Ennek során 811 túlsúlyos felnőttet vetettek be a négy étrend egyikébe, a lipidek, fehérjék és szénhidrátok százalékos arányának megváltoztatásával az alábbiak szerint: 20, 15 és 65%; 20, 25 és 55%; 40, 15 és 45%; és 40, 25 és 35%. Minden résztvevő étrendi receptje napi 750 kcal-os hiányt jelentett az egyes emberek pihenőenergia-ráfordításai és aktivitási szintje alapján számítva. A tapasztalat 2 évig tartott (míg nagy része alig haladja meg az egy évet), és tanácsadói ülések kísérték. 6 hónap elteltével az egyes étrendekhez rendelt résztvevők átlagosan 6 kg-ot fogytak, amit 1 év múlva kezdtek meghízni. 2 év alatt a fogyás átlagosan nagyon közel maradt - 3 kg körüli - csoporttól függetlenül. 4 kg-os esést figyeltek meg azok számára, akik tökéletesen és a végéig követték a kísérletet. Az alkalmazott makrotápanyagok eltérése csekély mértékben vagy egyáltalán nem befolyásolta az étrend eredményeit.