TÁPLÁLKOZÁS és KIRKÁD RITMUSOK; Fehér diétás szekrény
Egyél reggel, mint király, mint délben herceg, este pedig mint szegény ?
Jobb reggelente vagy délben enni, mint este. A sajt finom étel (főleg a sajtországban!) De egy átlagos 40 g-os darab 10 g zsírt ad, ami annyi, mint egy adag hús. Értesítés a nagyfogyasztóknak !
Mit kell tenni a gyakorlatban?
Reggelinél, reggel:
A gyors cukrokat minimálisra kell csökkenteni (cukor kávéban vagy teában, lekvárban, mézben, édes joghurtokban). A lassú cukrokkal ellentétben reggel és délben a gyors cukrokat tárolják. A reggel nagyon reaktív hasnyálmirigy kimerül a gyors cukorbevitel során azáltal, hogy a lehető legtöbb inzulint kiválasztja a vér felesleges cukormennyiségének kezelésére. Ez a fajta étrend sajnos gyakori és elősegíti a felnőttek súlygyarapodását. Tehát, ha fogyni akar, akkor tudja, mit kell tennie! Ezenkívül a gyors cukrokban gazdag reggeli 11 óra körül elősegíti a hipoglikémiát, és éhes lesz.
Reggel anyagcserénk működését a zsírokat és fehérjéket metabolizáló enzimek erős szekréciója is jellemzi. A reggelinek a nap elengedhetetlen étkezésének kell lennie. Ő az, aki ezt feltételezi: igazi étkezésnek kell lennie. Arról van szó, hogy a testet a lehető sűrűbb ételekkel látják el: a reggelinek lipideket, fehérjéket és lassú cukrokat kell tartalmaznia.
- lipidek: lehetőleg nem hidrogénezett és transz-zsírsavmentes zsír hozzáadása.
- fehérjék: joghurt, túró, sajt, sonka, tojás
- nyújtott hatóanyag-leadású szénhidrátok: kenyér, müzli, kétszersült, cukrozatlan gabonafélék
A fehérje hozzáadása késlelteti a cukrok felszabadulását és meghosszabbítja a "glikémiás kényelem" hatást reggel.
Ezért reggelit fogyasztunk, amint felébredünk, vagy éppen edzés után, és nem 1 vagy 2 órával utána, nagyon tápláló menüvel. Ha a reggeli és az ebéd közötti szünet meghaladja az 5 órát, akkor lehetőség van egy darab gyümölcs bevételére 1 órával a déli étkezés előtt.
Délben:
Az ebéd lehetővé teszi, hogy a munkanap közepén töltse fel az akkumulátort "ezt az ételt soha nem szabad elhanyagolni, nemhogy kihagyni, annak a kockázatával, hogy este túl sokat kell enni a kompenzáció érdekében. A déli étkezésnek lehetővé kell tennie, hogy átjussunk az esti étkezéshez anélkül, hogy hipoglikémiában szenvednénk. Azért van ott, hogy "töltse fel az elemeket" a munkanap második része előtt. Ebédnél vegyen be állati fehérjéket (hús, hal vagy tojás) lassú cukrokat (kenyér vagy gabonafélék, ha lehetséges félkész vagy teljes) és rostot (zöldség és nyers zöldség).