Táplálkozás és migráció SpringerLink
Összegzés
A bevándorlók gyakran eltérő étkezési szokásokkal rendelkeznek, mint az őslakosok, mert étkezési kultúránkat a társadalom alakítja különböző tényezőkkel, például földrajz, vallás és társadalmi-gazdasági tényezők.
A migránsok táplálkozási koncepciói általában származási országuk hagyományos konyháján alapulnak, amelyeket a személyes szokások változnak. A migráció során az életmód és ezzel együtt az étkezési szokások is fokozatosan változnak. Ennek az adaptív változásnak a típusa és mértéke nagymértékben függ az integráció életkorától és mértékétől. Különösen az idősebb és kevésbé képzett emberek próbálnak élelmet szerezni a származási országukból, és továbbra is a lehető hagyományosan élnek és főznek. Ezt a problémát két esettanulmány segítségével magyarázzák.
A kutatások szerint a migráció kezdetétől számított első 5 év alkalmat kínálhat célzott intézkedések meghozatalára az egészséges étkezési szokások fenntartása érdekében. A randomizált, kontrollált vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy a vizsgálat résztvevőinek kulturális igényeihez igazított terápiák csökkenthetik a HbA1c (A1c típusú glikohemoglobin típus) és a testzsír szintjét. A terápiás célok eléréséhez elengedhetetlen a kulturális szempontból érzékeny megközelítés ennek az ügyfélkörnek az orvosi ellátásban.
Absztrakt
A migránsok gyakran eltérő étkezési szokásokkal rendelkeznek, mint a helyi társadalom, mert az étkezési kultúrát a társadalom alakítja különböző tényezőkkel, például földrajz, vallás és társadalmi-gazdasági tényezők. A migránsok táplálkozási koncepciói általában származási országuk hagyományos konyháján alapulnak, amelyeket a személyes szokások változnak. A migráció során az életmód és - ezzel együtt - az étkezési szokások is fokozatosan változnak. Ennek az adaptív változásnak a típusa és mértéke nagymértékben függ a migránsok életkorától és beilleszkedésének mértékétől. Különösen az idősebb és kevésbé képzett emberek próbálnak élelmet szerezni a származási országukból, és továbbra is a lehető hagyományosan élnek és főznek. A problémát két esettanulmány segítségével magyarázzák. A kutatások szerint a migráció megkezdése óta eltelt első öt év lehet a célzott intézkedések meghozatala az egészséges táplálkozási szokások fenntartása érdekében. Véletlenszerű, kontrollos vizsgálatok kimutatták, hogy a vizsgálat résztvevőinek kulturális igényeire szabott terápiákkal csökken a HbA1c (glikált hemoglobin A1c típusú) és a testzsír érték. A terápiás célok eléréséhez elengedhetetlen a betegek e csoportja számára az orvosi ellátás kulturális szempontból érzékeny megközelítése.
Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.