Hogyan ellenőrzi a test súlyunkat G
Jean-Philippe Zermati (táplálkozási orvos, Párizs)
Természetesen mindenki rendelkezik pszichofiziológiai készséggel, amely lehetővé teszi számukra, hogy spontán módon igazítsák be élelmiszer-fogyasztásukat az energiafogyasztáshoz, és fenntartsák genetikailag meghatározott egyensúlyi súlyukat.
4 évvel ezelőtt, már ugyanazon oszlopokban, írtam egy cikket, amelyben elítélem a fogyókúrás étrend káros hatásait. Ezután ismét átvettem Albert J. Stunkard 40 évvel ezelőtti híres formuláját, amely kijelentette: "Az elhízott emberek többsége nem folytatja a fogyókúrát. Azok között, akik igen, a többség nem fogy, és azok között, akik fogynak., a legtöbb visszanyeri súlyát. " És hozzátehetnénk 1998-ban: "Azok között, akik visszanyerik a súlyukat, nagy számban meghaladják majd a kiindulási súlyt". 2002-ben megváltozott-e a helyzet ?
I - A félreértések eloszlatása
Skizofrén beszéd
Fogyókúrával
Le a tiltásokkal !
A gyakorlatban azt is fel kell ismernünk, hogy történtek változások. A rezsimek kevésbé korlátozóvá váltak, és most büszkék arra, hogy már nem írnak elő semmilyen tilalmat. Sok orvos tisztában van azzal a ténnyel, hogy a tiltások vétséget okoznak, majd az irányítás elvesztését kísérő szégyennel és bűntudattal. Tudatában annak is, hogy ez a bűntudat, éppúgy, mint a túlsúly, a szenvedés okát képezi, nagyon őszintén óhajtják felszabadítani tőle betegeiket. Ezért azt képzelték, hogy a tilalmak feloldásával sikerül megszabadítaniuk a beteget bűnösségétől és felszámolni az étkezési kényszereket. Mindazonáltal meggyőződve arról, hogy fogyni csak a zsíros ételek fogyasztásának csökkentésével lehet, gyorsan meghökkentő ellentmondásba szorultak.
Hogyan lehet kezelni az ilyen ellentmondásokat ?
Az új rendszerek képmutatása
II - A biopszichoszenzoros modell
Ez nem egy új súlycsökkentési módszer, hanem a súlyszabályozás magyarázó modellje.
A - Szenzoros szabályozás
1 - A gyerekek tudják, hogyan kell alkalmazkodni az igényeikhez
2 - Az ételbevitelt a test szabályozza
Az összes hasonló, napjainkig nagyon sok tapasztalat minden további vita nélkül bizonyítja, hogy a táplálékbevitel rendkívül finomhangolva igazodik az egyén energiafogyasztásához. Az az egyén, akinek a teste átlagosan napi 2500 kalóriát költ el, és minden nap 25 kalóriát fogyaszt, ami 1% -os hiba, 10 év alatt 9 kg-mal nő a súlya. Tehát azt gondolhatja, hogy azok az emberek, akiknek a súlya ilyen hosszú ideig stabil, képesek úgy beállítani az étkezést, hogy ezt az 1% -os hibát sem követik el.