Táplálkozás Ezért használ mindenki ma avokádó vizet
Az avokádó víz a legfrissebb szuperételes hype a táplálkozási szakemberek körében
Sok ital ígéri a nap erőteljes és egészséges kezdését, ha beépíti őket étrendjébe: Reggelente egy pohár banántej állítólag ébreszti fel testét és lelkét, és egész nap védelmet nyújt az étvágyak ellen, míg a zellerlé segíthet a fogyásban narancssárga és gyömbéres lövés erősíti az immunrendszert. Most egy új erőital jelenik meg a superfood radaron, amely könnyedén versenyezhet ezzel a három kollégával: az avokádó víz.
Diéta: Mi az avokádó víz?
Az "avokádó víz" név mögött álló ital annyira nyilvánvaló, mint meglepő. Mert még akkor is, ha az avokádóvíz (és ez eleinte senkinek nem okozhat meglepetést) főleg vízből és avokádóból áll, a gyümölcslé jellegzetessége kevésbé jellemző, mint a turmix (amire aligha számíthat). A telítetlen zsírsavaktól hemzsegő avokádó hihetetlenül krémes állagot ad a keveréknek - tej vagy tejpótló hozzáadása nélkül. Az avokádó víz ízét egy kis lime juice és édesítőszerek, például agave szirup vagy méz kerekítik.
Ezt a trendreceptet a mexikói csúcsszakács, Daniela Soto Innes dolgozta ki, aki divatos avokádó alkotásairól ismert. A gyümölcs, amely botanikai szempontból bogyó, minden étellé átalakítja - és italokká is. A frissítő íz, a krémes állag és az összes egészségügyi előny megnehezítette, hogy az avokádóvíz nemzetközi trenditalivá váljon.
Diéta: Mennyire egészséges az avokádó víz?
Bár az avokádó csaknem 80 százalék zsírtartalmú, semmilyen kiegyensúlyozott étrendből nem hiányozhat. A benne található zsírsavak telítetlenek - ezért kevés közük van a chips vagy a sült krumpli zsírhoz, inkább "egészséges zsír". Például segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében. Magas magnézium-, káliumtartalma, valamint a benne található C-, E- és K-vitamin szintén az avokádót szuperéletté teszi. Mivel 100 gramm avokádó körülbelül hét gramm élelmi rostot tartalmaz, a tetején lévő gyümölcs elősegítheti az emésztést és megakadályozhatja az étvágyat.
A már említett lime-lével kombinálva az avokádó-vízben tovább növekszik a C-vitamin aránya, mivel a citrusfélék az immunrendszerhez nélkülözhetetlen vitamin jó részét is hozzák, amely szintén védi a sejteket az oxidatív stressztől.
De hogyan lehet a legjobban kihasználni az avokádó vizet? Ideális esetben az avokádóvíz reggel beépül az étrendbe, és felváltja a reggelit. Mivel egy avokádó körülbelül 160 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, és természetesen nagyon gazdag, gyorsan megnövekedett kalóriabevitelhez vezethet, ha a szokásos zabkását vagy teljes kiőrlésű kenyeret is fogyasztja. Tápanyagai miatt az avokádó víz sokáig telítődik, ami nem jelenthet problémát. Ráadásul egy pohár avokádó víz biztosítja, hogy a testet kora reggel rengeteg folyadékkal látják el. Annak érdekében, hogy ne lépje túl a táplálkozási szakemberek által ajánlott napi 30 százalékos zsírszázalékot, a napi két étkezés során a magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú ételekre kell összpontosítania.