Táplálkozás - friss datolyaszilva gyümölcsök - édes fajta télen - LVZ - Leipziger Volkszeitung
A Kakis édes íze és meglepetése vanília enyhe árnyalatával. Télen a trópusi gyümölcsök vitaminokkal és ásványi anyagokkal biztosítják a test védekezésének sürgős szükségességét. A feldolgozási lehetőségeknek alig vannak korlátai.
A narancssárga színű datolyaszilva gyümölcsök télen rengeteg változatosságot kínálnak gyümölcsök és zöldségek tekintetében. Gyümölcsös édes íze van, enyhén vanília aromájú. A szokatlan édesség nem véletlen: a kakik 12-16 százalék cukorból állnak.
De sok jó is van a gyümölcsben - magyarázza a fogyasztói tájékoztató szolgálat: B-vitamin, rengeteg A-provitamin, amely jó a szemnek és az idegeknek, valamint a C-vitamin, amely erősíti az immunrendszert. Ezenkívül a datolyaszilva főleg káliumot és foszfort, valamint számos antioxidáns fenolos vegyületet tartalmaz.
A Sharon gyümölcsök különösen gyakoriak a német kereskedelemben - egy új fajta datolyaszilva Izraelből. Ha szereted a tálat, általában megeheted magaddal. A gyümölcsök félbevághatók is - ekkor mindkét felét kanalazhatjuk ki, mint egy kivi. A datolyaszilva természetesen tiszta ízű, de például narancs- és citromlével, vízzel és joghurttal együtt turmixként. Fűszeres ételekben a gyümölcs finomítja a mártásokat és a chutney-kat, ízük pedig különösen jól passzol a fehér vagy vörös káposztával, céklával és sárgarépával ellátott téli salátákhoz.