Táplálkozás - Gyakran nincs egyértelmű jelzés a méz gazdaságosságáról
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Táplálkozás: A méz eredetére gyakran nincs egyértelmű utalás
Közvetlenül a dpa hírcsatornáról
Berlin (dpa) - A régió burgonyája, olasz specialitások: A szupermarketben sokan szeretnek odafigyelni arra, hogy pontosan honnan származnak az ételek. De néha csak annyit ír, hogy "az EU-országok és az EU-n kívüli országok keveréke" - nevezetesen a polcokon található sok mézes üvegen.
Ez nem mond mást, mint az "Eredet: Föld bolygó" - panaszolja a Foodwatch fogyasztói szervezet. "Egy ilyen címke érdekes lehet az idegenek számára." A méhészek egyértelműbb eredetmegjelöléseket is követelnek. Julia Klöckner (CDU) szövetségi élelmiszerügyi miniszter támogatja a szigorúbb uniós szabályok betartását.
Általános kifejezések nem túl értelmesek
"A méz jelenlegi címkézése aligha lehet meghaladni abszurditásban" - mondta a Foodwatch szóvivője. - Valójában ki áll elő ilyen szabályozással? Az élelmiszer-gyártókat kötelezni kellene arra, hogy feltüntessék legalább a termékeik fő összetevőinek származási országát. A német méhészeti szövetség nyomást gyakorol a következőkre is: "Ez azt jelenti, hogy az egyes származási országok mellett meg kell említeni a termék megfelelő százalékát" - mondta a szóvivő. A fogyasztók számára a címkén szereplő általános megnevezések csak azt jelzik, hogy külföldi áruk.
Elvileg meg kell határozni a származási országot, ahogy azt egy uniós irányelv előírja. Ha azonban a mézeskancsó tartalma több országból származik, az általános információ lehet a keverék egészére vonatkozóan is: a 27 EU-országból, a világ minden tájáról érkező "nem EU-országokból" vagy "a méz keverékéből". EU-országok és nem EU-országok ". Ez számos címkén megtalálható - főleg apró betűkkel, a "krémes arany vidéki méztől" a "kenhető méhész mézéig". Legalább valami konkrétabb információ, például az "Európából és Dél-Amerikából származó méz" vagy az olyan lenyomatok, mint "Bulgária, Ausztria".
A mézek a világ minden tájáról keverednek
Egy másik ok az, hogy a hazai generáció nem elégíti ki a keresletet. Háromszor annyit importálnak Németországba. A Szövetségi Statisztikai Hivatal adatai szerint 2019-ben a legnagyobb mennyiség Mexikóból, Ukrajnából és Argentínából származott - Bulgáriában, Romániában és Magyarországon az EU-partnerektől. Az ipar szerint a különböző mézek keverése a világ minden tájáról biztosítja a "következetesen magas minőséget", még a megszokott íz mellett is. A régiónak nincs különbsége. "Mivel a méz eredete mindig a méh" - állítja az importőrök és a palackozók mézes szövetsége. A származási ország pontos feltüntetése "irritáló" lenne az ügyfelek számára. Ez azt jelzi, hogy nincsenek minőségi különbségek.
Az EU-ban azonban mozog az irányelvek szigorítása. Az év eleji 16 tagállam lépése célja, hogy kötelezővé tegye a mézkeverékek esetében az adott származási ország megjelölését. Ez a szövetségi élelmiszerügyi minisztérium szerint Németország számára is aggályos. Az egyes országok megnevezése figyelembe veszi a fogyasztók nagyobb tájékoztatási igényét. A megbeszéléseket az EU Tanács német elnökségében kell előrehaladni.
A szupermarketekben a Németországban bizonyított eredetű méz általában nem a legolcsóbb. A Méhészeti Egyesület aggódik például a Kínából származó "rendkívül alacsony árakon" történő behozatal miatt. Az "Echter Deutscher Honig" márka esetében az üvegen szereplő cím is megmutatja, hogy melyik régióból származik - teljesen, ahogy az egyesület kifejtette. A címkén egyesíthetők a méz eredetére és típusára vonatkozó információk is - például a Fekete-erdőből származó fenyőméz vagy a bajor erdei méz. Még több helyi információval a méhcsaládok repülési sugara is fontos.