Táplálkozás gyermekeknél ›A korai madár
Minden héten felmerülnek a szülők kérdései: Ezen a héten Conny táplálkozási szakember megválaszolja, hogy mely dolgokra kell figyelnie, amikor „ételről és kisgyermekről” van szó. Miért van értelme a meleg ételnek, miért lehet, hogy a napi öt banán nem olyan jó ötlet és egyéb dolgok, tárja fel egy interjúban.
Szerintem nem baj, ha naponta egynél több banán van, de szerintem a napi öt banán kissé túl sok - a gyerek valószínűleg nem fog enni mást, és az étrend ezután ismét egyoldalúvá válik.
Az ipar a gyerekeket szolgálja: medvekolbász, csillagsajt és sok színes műanyag csomagolás: Mi az ideális gyermekétkezés?
Mindenesetre általában egyiket sem, amely állítólag a csomagoláson van! A reklám sokat ígér (különösen a gyermekek számára), de nem teljesít - a színesen csomagolt gyermekételek közül sok túl sok cukrot és/vagy zsírt tartalmaz. A gyermekek ténylegesen megeszik, amit a felnőttek fogyasztanak.
Általános szabály, hogy három étkezéssel nem boldogul, hanem egész nap 5-6 étkezésre van szüksége. Ha minden étkezés tartalmaz gyümölcsöt és/vagy zöldséget (időnként helyettesíthető egy pohár gyümölcslével), akkor valóban jó úton jár, és nincs szüksége a gyakran túlárazott gyermektermékek egyikére sem.
Jobb, ha az étel ízletes lesz a gyermekek számára azáltal, hogy bevonja őket az elkészítésbe, színes ételeket választ, amelyek egyszerűen étvágygerjesztőek a tányéron (paprika, uborka, paradicsom, sárgarépa - játszanak a színekkel), és aki szereti, csatlakozhat Varázsolj vicces arcokat is a gyerekeknek a nyers zöldségfélékből, ehhez nem kell medvehús virsli.
Ami jól megy: Legyen raktáron néhány (süti) sütiforma, amellyel remek zöldségeket, sajtot és kolbászt vághat ki! Erre mindenképpen rengeteg javaslat található az interneten.
Ma a konyha hideg marad: Hány „meleg ételre” van szüksége a kisgyerekeknek valójában?
Fontos a napi meleg étkezés (kivéve természetesen, ha stresszes - nyugodt akarunk maradni). Ez azonban nem azért van, mert a gyerekeknek „valami meleg legyen a gyomrában” - mert például reggelire is elegendő meleg kakaót felszolgálni.
Inkább a főzésről van szó, amely jelentősen növeli a lehetséges ételek választékát. Sok nagyon tápanyagban gazdag étel, például burgonya, rizs vagy tészta, valamint néhány zöldség vagy hüvelyes nem emészthető nyersen, de főzni kell.
Kiesnének a repertoárból, ha megmentenéd magad a főzésnél. Vannak olyan fitokemikáliák is, például a paradicsomban, amelyek csak melegítéskor válnak hatásossá, ezért ajánlatos a nyers és a főtt zöldségek jó keverékét kínálni.
Teljesen lényegtelen, hogy a nap melyik napján fogyasztják a meleg főétkezést. A szülőknek ezt a napi rutinjuknak leginkább megfelelő módon kell eldönteniük. Azok a gyerekek, akik például meleg ebédet kapnak a napköziotthonban, este klasszikus vacsorát is fogyaszthatnak, gyümölcsökkel és nyers zöldségekkel együtt.
Két dolog továbbra is fontos számomra:
Kérjük, ne mondja meg gyermekeinek, hogy egyenek valamit, mert az "egészséges". Ezt nem értik - mert nem betegek! Mindenesetre nem ismerek olyan gyereket, akit meggyőzött ez az érv.
Ami különösen fontos számomra, hogy naponta legalább egyszer közös étkezés legyen. Az evés sokkal több, mint pusztán az evés. Együtt ülsz, a szülők és az idősebb testvérek megmutatják, hogyan történik, és a kicsik utánozni akarják őket, mindenféléről beszélsz - a társadalmi összetevőt nem szabad lebecsülni.
A különféle ízek felfedezése mellett a gyerekek itt, kellemes környezetben megtanulják az étel „megtapasztalását”, az asztal terítését, bizonyos szabályok betartását, az újbóli kitisztulást és a maguk teli állapotának észrevételét. Ez az étkezésből pozitív közösségi élmény lesz.
Nagyon köszönöm, Conny.
Ápoló és táplálkozási szakember (TÜV). Mivel nekem magamnak két gyermekem van, 6 és 8 évesek, természetesen nagyon foglalkoztam azzal, ami fontos az étrendjük szempontjából. Most főzőtanfolyamokat tartok felnőtteknek és gyerekeknek, szintén együttműködve néhány családi központtal. A hangsúly itt a szórakozáson, a főzésen és az étkezésen van - és nem a megemelt mutatóujjal.
Így kipróbálhatják a kezüket a dolgokban, és megtanulják természetes módon kezelni az ételeket és italokat. A pozitív tapasztalatok, valamint a hozzájuk való természetes és alkalmi megközelítés szintén megakadályozhatja az étkezési rendellenességeket.
Néhány ötlet és recept természetesen megtalálható az étkezési blogomban is a www.genusslieben.de webhelyen, valamint a főzőtanfolyamok (Solingenben) a www.kochstun.de oldalon találhatók.
Megcsinálhatja Janával a csecsemő által vezetett elválasztás témáját itt felolvas.
Bettina Apelt
Helló, hogyan lehet összeegyeztetni a kultúrát és a gyerekeket? Feltettem magamnak ezt a kérdést, amikor több mint öt évvel ezelőtt anya lettem. Erről szól ez a blog.
A következő bejegyzések is tetszhetnek neked?
Könyvek olvasókat keresnek/8. rész
Karácsonyunk képekben 2015
Vödörlista könyvekhez
5 megjegyzés
Szia Betti,
Hello Conny,
Remek, érdekes interjú.
Gyermekeink gyümölcsös drogosok. Néha szeretik a zöldségeket, de a fejes saláta a főnökük. Még a paradicsomsalátát is eldobják.
Van ötlet, hogyan tudnám őket izgatni?
Üdvözlet
Mama egér
Hello anya egér, jó kérdés. Sajnos nem tudok segíteni rajtad, a fiacskám szerint a paradicsom is szörnyű, bár általában nincs ilyen erős ellenszenve az ételekkel szemben. 🙂
De talán Conny-nak van tanácsa. Üdvözlettel, Bettie
Köszönöm a nagyszerű javaslatokat. Valójában idegenkedünk mindenféle salátától - akár zöldtől, uborkától, paradicsomtól vagy babtól.
Az ötlet a turmixok és a muffinok, amelyeket hamarosan kipróbálok.
Köszönöm és minden jót
Mama egér