TÁPLÁLKOZÁS Gyümölcsenzimek
TÁPLÁLÁS: Gyümölcsenzimek
Újra és újra hallani lehet, ahogy a hollywoodi nagyok elképesztő gyógymódokat terjesztenek trópusi gyümölcsökkel. Nagyon népszerű: az ananász diéta. Noha mono-étrendként ez nem ajánlott, magas természetes hatóanyag-tartalmával az ananászt helyezte a középpontba.
A trópusi gyümölcsök között különleges helyet foglalnak el az ananászok és a papaya, amelyek Dél-Amerikában őshonosak. Mivel a trópusi nővérek csupa színig tele vannak értékes enzimekkel. Az enzimek létfontosságúak az emberek, az állatok és a növények számára. Enzimek nélkül a szervezet fontos funkciói összeomlanak. Biztosítják, hogy a szervezet anyagcsere-folyamatai zökkenőmentesen folynak. Az enzimek fontosak az immunrendszer, az anyagcsere, valamint a vitaminok és ásványi anyagok felszívódása szempontjából. Ha a szervezetből hiányoznak bizonyos enzimek, a betegségek a hétköznapi fertőzésektől a rákig terjedhetnek.
A kubaiak a papayát "Fruta de bomba" -nak hívják. Valójában vitamin- és enzimbomba. A sok C-vitamin, kálium és magnézium mellett több száz enzimet tartalmaz. A gyomor-bél traktus fontos emésztési segédanyagaként segítenek a fehérjék, zsírok és szénhidrátok zsugorodásában. Fő enzimük, a papain elősegíti a fehérje emésztését.
A magas C- és B-vitamin-tartalom és kálium mellett az ananász biztosítja a bromelain enzimet. Hatása hasonló a hasnyálmirigy emésztésére szolgáló enzimekhez. A bromelain nagyon aktív az érett gyümölcsben. Bontja az edények belső falain lévő lerakódásokat. A friss ananászlé csökkenti a lázat, kiszárítja, emeli a hangulatot és erősíti az idegeket. Tehát sok oka van annak, hogy a nyarat édesítsük a trópusi erő gyümölcseivel.