Táplálkozás hogyan készítsünk lekvárt hozzáadott cukor nélkül

Még akkor sem, ha figyeli az alakját, nem könnyű lekvár nélkül elmenni reggelire. A finom szendvicsek könnyű és kevésbé édes változatban történő fogyasztásához kövesse tippjeinket! Elmagyarázzuk, hogyan lehet lekvárt tenni hozzáadott cukor nélkül.

1. tipp: használjon gyümölcslevet

Akár ízlés szerint, akár szükségszerűen (különösen túlsúly vagy cukorbetegség esetén) a kevésbé édes lekvárt részesíti előnyben, tudja, hogy cukrot és anélkül, hogy lemondana erről a kis élvezetről, lehet lekvárokat készíteni.
Az első tipp a készítsen lekvárt hozzáadott cukor nélkül cukor helyett gyümölcslé használatából áll.
Számol egy liter alma vagy szőlőlé egy kiló gyümölcsért.
Forralja fel ezt a gyümölcslevet, majd hagyja lecsökkenteni nagy lángon, amíg el nem ér 15-20 cl szirupot.
Ez a 100% -os gyümölcs könnyű szirup alapul szolgál a cukormentes lekvárhoz.
Természetesen a klasszikus lekvár állagának megszerzéséhez (és magas cukortartalmú) is szükséged lesz adjunk hozzá pektint vagy agar-agart a felkészülésedre.

Gyümölcslé receptek

Az 1. tippnek köszönhetően bármilyen ízben hozzáadható cukor nélkül készíthet lekvárt.
A piros gyümölcslekvár (eper vagy málna, például), keverjük össze:
1 kg gyümölcs
100 g szőlőlé redukció
Hagyja ezt a készítményt 30 percig főni, mielőtt hozzáadna 1 teáskanál agar-agart. Főzzük még 3-4 percig.
Tegye a lekvárt üvegekbe, amíg forróak, korábban leforrázott üvegekbe.

Ne készítsen túl sokat, mert ezek a cukor nélküli lekvárok csak három hónapig tartható és hűtőszekrénybe kell helyezni.
A sárga gyümölcslekvár (barack, mirabelle szilva, őszibarack), keverjük össze:
1 kg darabokra vágott gyümölcs
75 g alma (vagy körte) gyümölcslé csökkentése
Hagyja ezt a készítményt 30 percig főni, mielőtt hozzáadna 1 teáskanál agar-agart. Főzzük még 3-4 percig, mielőtt fazékba tennénk.

---