Táplálkozás- Hogyan olvassuk el a Táplálkozási tények táblázatot
Ha tünetei vannak vagy bármilyen kérdése van, tárcsázza a 811-et, hogy a nap 24 órájában beszéljen egy regisztrált nővérrel.
A Táplálkozási tények táblázat segít meghatározni a kalóriák és tápanyagok mennyiségét egy adagban. A tápanyagok közé tartoznak a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok. Ez az információ segít megtudni, hogy egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt-e.
Az összes csomagolt élelmiszerterméken bemutatott táblázat a következő összetevők mennyiségét tartalmazza.
- Lipidek
- Összes zsír
- Telített zsír
- Transz lipidek
- Koleszterin
- Nátrium
- Szénhidrátok
- Rostok
- Cukrok
- Fehérje
- Vitaminok és ásványi anyagok
Az adag mérete az első információ, amely a táblázatban látható. Az adag mérete az általában egy adagban elfogyasztott étel mennyisége. Az adag méretét ismert háztartási méretekben fejezzük ki, például egységek, csészék, grammok vagy milliliterek számában (például 7 chips vagy ¾ csésze (175 g) joghurt).
A kiszolgálás nagysága az egészséges táplálkozás fontos része. A nagyon nagy adagok fogyasztása elősegítheti a súlygyarapodást, mivel nagyobb adagok bevitelével több kalóriát fogyaszt.
Fontos, hogy összehasonlítsuk a tartályon lévő adagok méretét az általában fogyasztott ételek mennyiségével. Például a táblázat 7 darab chips vagy 28 g sütemény adagját jelölheti meg. Ha általában ennek a mennyiségnek a dupláját eszi, akkor a kalória és a tápanyag dupla mennyiségét is megeszi.
Az egészséges embernek minden nap el kell fogyasztania bizonyos mennyiségű zsírt, szénhidrátot (különösen rostot), fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat. Egyes összetevőket, mint például a telített zsír (telített zsír) és a transz-zsír (transz-zsír), egészségtelennek tekintenek, és csak nagyon kis mennyiségben szabad őket fogyasztani. A Táplálkozási tények táblázat felsorolja azokat a százalékos arányokat (a napi érték százalékának vagy% DV-nek nevezik), amelyek összehasonlítják az egy adag étel tápanyagának mennyiségét azzal, hogy mennyit kell enni az adott élelmiszer minden napján.
Egy adag étel akkor tekinthető alacsonynak, ha az a napi érték legfeljebb 5% -át tartalmazza. Egy étel akkor tekinthető magasnak, ha a napi érték legalább 15% -át tartalmazza.