Táplálkozás Idős koromban így eszem rendesen - egészség
1,5 liter víz, tengeri hal és olívaolaj
Az életkori kutatók riasztanak: Sok német nyugdíjas alultáplált! Érintett: Az otthon élők (65 év felett) 10 százaléka és az otthon lakóinak kétharmada. De hogyan étkezzenek rendesen a nyugdíjasok? A BILD táplálkozási szakemberrel beszélt Dr. Birgit-Christiane Zyriax (46) a hamburgi klinikai tanulmányok központjától.
Miért sok idős ember alultáplált?
többet a témáról
Fogyjon le a hét legjobb zsírmentes étel
A teák segítenek a fogyásban! Mivel alacsony a zsír- és kalóriatartalom. Töltik a gyomrot és serkentik az anyagcserét.
Az egészséges táplálkozás csirkealeves segít az osteoarthritis ellen
A rossz étrend számos gyakori betegség egyik fő oka. Az egészséges étrend megvédi az osteoarthritist, agyvérzést vagy akár a rákot is.
archívum
Kép nyugdíjasorozat 1. rész Így kapja meg nyugdíját
Nyugdíj, biztosítás, öröklés: Az NRW fogyasztói központ új útmutatóban válaszol a nyugdíjasok számára legfontosabb kérdésekre.
Az egészséges táplálkozás csirkealeves segít az osteoarthritis ellen
A rossz étrend számos gyakori betegség egyik fő oka. Az egészséges étrend megvédi az osteoarthritist, agyvérzést vagy akár a rákot is.
Ananász-cukor ételek: mi egészséges, mi veszélyes?
A gyümölcs és a zöldség egészséges, de kerülni kell a sört? Nem megfelelő! Mert ami egészségesnek tűnik, még mindig káros lehet - és fordítva.
Reggeli, amely a legtovább teli?
A BamS hét alkalmazottja megmutatja kedvenc reggelijét. A táplálkozási szakértő elárulja, hogy milyen legyen a nap ideális első étkezése.
Körülbelül 30% anorexiában szenved, és túl keveset eszik. Majdnem 50% -nak segítségre van szüksége az étel aprításához. Különösen az egyedülállók gyakran nem főznek frissen. És: néhány idősebb ember már nem kedvel néhány dolgot, ráadásul nehezen rágja vagy nyeli.
Érdekes is
Mit jelent az alultápláltság?
Olyan tápanyagok hiánya, mint a vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, de a rostok is. De ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy alulsúlyos. Az idősebb embereknél csökken az energiaigény. Egy 20 éves fiatalembernek napi kb. 2400 kalóriára van szüksége (férfi: 3000), egy 65 évesnek csak körülbelül 1800 (2300 ember). Ezért sok nyugdíjas túlsúlya ellenére táplálkozási hiányosságoktól szenved.
Milyen következményei vannak?
Az izomtömeg csökken és zsírossá válik. Ez magas vérnyomáshoz, 2-es típusú cukorbetegséghez, csontritkuláshoz (csontvesztés), szívrohamhoz, stroke-hoz és akár demenciához is vezethet.
Hogyan készíthetik a nyugdíjasok könnyen tápláló ételeket?
A tápanyagok főleg a gyümölcsökben és zöldségekben találhatók. Ha az idősebb emberek már nem tudják ezt maguk elkészíteni és főzni, akkor a rokonoknak fel kell vágniuk a napi adagokat és lefagyasztaniuk. Vagy főzni, pürésíteni és fagyasztani, hogy az ételt csak fel kell melegíteni.
Fontos még: tejtermék naponta egyszer kalcium bevitel céljából, és hetente legalább kétszer tengeri hal (lazac, hering, tonhal) omega-3 zsírsavakkal (szintén növényi olajban, például olívaolajban). A teljes kiőrlésű termékek rostot szolgáltatnak. Alternatív megoldásként, ha z. B. A teljes kiőrlésű kenyér túl kemény: áztatott zabpehely. Szintén jó: szárított gyümölcs, szükség esetén szintén megpuhult.
Mennyit kell inni az idős embereknek?
Legalább 1,5 liter víz (alacsony nátrium- és kalciumtartalom) vagy tea naponta. Gyümölcsleveket is ihat. Vigyázat: egy liter gyümölcslében (még 100% gyümölcsből is) annyi kalória van, mint egy tábla csokoládéban. Mivel a nyugdíjasok gyorsan híznak, meg kell inniuk a lépriccsereket (a lé egyharmada, a víz kétharmada).
Az idős embereknek minden nap erre van szükségük
Sok nyugdíjasnak hiányoznak ezek a tápanyagok - és ezek a napi adagok kielégíthetik az igényeiket: