TÁPLÁLKOZÁS KRÓNIKUS VESEHIBÁBAN - Vulgaris Médical
Meghatározás
A krónikus veseelégtelenségben szenvedő étrend célja az elegendő energiafelvétel biztosítása, de nem tartalmazhat a vesén keresztül nehezen tisztítható ételeket. Krónikus veseelégtelenségben általában véve a kreatinin-clearance-nek mindig nagyobbnak kell lennie, mint 20 ml/perc. Normális esetben a kreatinint a vesén keresztül kell eltávolítani a vizelettel. Amint szintje rendellenesen emelkedik a vérben, ez azt jelenti, hogy a veseműködés (a vesék szűrése) már nem elegendő.
Tábornok
Az ilyen típusú étrend által biztosított vízmennyiségnek meg kell egyeznie az akut veseelégtelenségben alkalmazott étrenddel, vagyis a diurézis mennyiségével, más szóval a páciens által előző nap kibocsátott vizelet mennyiségével. hasmenés, hányás és sipoly okozta kóros veszteségek miatt ezeknek a vizeletmennyiségeknek meg kell egyezniük a beteg vízmennyiségével.
Az ajánlott fehérjebevitel napi 1 g kilogrammonként. Ez mindaddig, amíg a vese normális funkcióját látja el, vagyis a kreatinin-clearance percenként 20 ml felett marad. Amint a kreatinin-clearance 20 ml/perc alá csökken, a fehérje adagját fokozatosan csökkenteni kell napi 0,6 g-ról 0,7 g-ra/nap.
A fehérjebevitelnek kétharmadáig állati húsból, egyharmada növényi forrásból kell származnia.
A tejből, a tojásból és a sovány húsból származó fehérjék ajánlottak.
Példaként itt felsoroljuk az állati eredetű ételeket. Minden termékben feltüntetjük az anyagmennyiséget, amely képes 5 g fehérje előállítására.
- 5 g fehérje 35 g felvágotthoz
- 5 g fehérje 50 g túróhoz
- 5 g fehérje 50 g osztrigához
- 5 g fehérje 50 g teljes tejhez
- 5 g fehérje 20 g Gruyere-hez
- 5 g fehérje 60 g sűrített tejhez
- 5 g fehérje 15 g tejporhoz
- 5 g fehérje 25 g baromfihoz
- 5 g fehérje 25 g húshoz
Növényi eredetű fehérjeegyenérték esetén megadjuk az egyes állati eredetű termékek mennyiségét, amelyek 5 g fehérjét adnak.
- 5 g fehérje 70 g fehér kenyérhez
- 5 g fehérje 15 g szójaliszt
- 5 g fehérje 20 g száraz borsó
- 5 g fehérje 50 g liszt
- 5 g fehérje 20 g lencse
- 5 g fehérje 20 g szárított bab
- 5 g fehérje 50 g nyers tészta
- 5 g fehérje 150 g főtt tészta
- 5 g fehérje 65 g nyers rizs
- 5 g fehérje 200 g főtt rizs