Táplálkozás különbséggel rendelkező speciális betegek számára St
Az ujjételeket lelkesen fogadták a süchtelni Szent Irmgardis Kórház betegei.
Viersen-Süchteln. Az időseknek és a betegeknek gyakran nehézségeik vannak étrendjükkel. Ennek okai változatosak lehetnek. A süchtelni St. Irmgardis Kórház jelenleg új utat nyit, hogy megkönnyítse a betegek számára. A betegek lelkesedéssel tesztelik az „ujjlenyomatot”.
Sok minden gyakran más az idős korban
„Sok minden, amit ma természetesnek veszünk, valódi akadályt jelenthet az időskorban. Például a demenciával már semmi sem közönséges ”- magyarázza Monika Siefert, az ellátás igazgatója. „Néhány beteg már nem tudja kezelni az evőeszközöket, mások általában nem hajlandók enni, vagy már nincsenek tisztában szükségükkel. Néhány betegnek nincs meg a kellő nyugalma és nyugalma ahhoz, hogy leülhessen egy asztalhoz enni, másokat zavar az átadott étel megjelenése ”- folytatja.
Az ápolási helyzet nehézségekhez is vezethet: egyrészt az ápolószemélyzetnek nincs sok ideje az egyes betegek egyénileg történő kiszolgálására, másrészt a betegek néha egyáltalán nem akarják ezt, mert úgy érzik, hogy függetlenségük korlátozott.
Egy ötlet a maga útján halad
A demenciában szenvedő nagymamánál tett látogatása során a Szent Irmgardis Kórház Belgyógyászati Klinikájának ápolója, Carmen Roemer ötletet kapott, hogy a táplálkozás másképp is bemutatható az intézményekben.
Az idősek otthona az étkezéseket ujjlenyomat formájában kínálta a lakosoknak: apró, harapásméretű falatokat, amelyeket evőeszközök helyett az ujjakkal fogyasztanak. - Nagymamám élvezte a választást: leveles péksütemények, tekercselt palacsinta és sok más apróság között. Mindenhol evett egy keveset, így jó adag volt. Végül ismét hízott. És ez fontos volt - kiváló ízű volt ”- mondja Carmen Roemer.
Az implementáció
Bemutatta ezt az ötletet az ápolóiskolának és az osztályos csapatnak, akik Marga Keysersszel, a konyhai csapat vezetőjével és Nadja Zillikensszel, a ház cukorbetegséggel foglalkozó tanácsadójával és dietetikusával együtt elindították az „ujjlenyomat a kórházakban” projektet.
Mindenekelőtt a belgyógyászati klinika tesztelte ennek az új típusú ételnek a betegekre és az ápolószemélyzetre gyakorolt hatását.
„Ennek alapja a jól ismert ételek, amelyeket egyszerűen másképp kínálnak. Nincs „normális kenyér és vaj”, de felhajtva és kockákra vágva. Zöldség botként, gyümölcs szeletként vagy külön bogyóként, hús kockákban vagy húsgombócban - a mártás külön kapható mártásként. A kvarkételeket, a pudingot vagy a búzadarát szilárdvá is tehetjük, így adagokban fogyasztható az ujjainkkal ”- magyarázza Marga Keysers elvét. "A képzeletnek nincsenek korlátai: töltött minipaprika vagy burgonya, apró pizzák, tekercsek, másképp töltött leveles tészta zsebek - számtalan variáció létezik, amelyekben mindenki találhat valamit az ízlésének."
A betegek elégedettek
A betegek és a személyzet is lelkesen végzi a tesztet. „A betegek étvággyal étkeznek, és a legtöbben nem fogynak le a kórházi tartózkodásuk alatt. És gyakran szinte mindent megesznek - ez azt mutatja, hogy jó az íze ”- mondja boldogan Carmen Roemer.
Kritikus megjegyzések csak a rokonok soraiból érkeznek. "Megjegyzések hangzottak el arról, hogy az ujjaival való étkezés csak gyermekeknek szól, vagy panaszok merülnek fel a ruházat étkezéssel" - magyarázza Monika Siefert ápolási igazgató. "De amikor elmagyarázza a rokonoknak, hogy ez elősegíti a beteg függetlenségét, lehetővé teszi az önálló táplálékfelvételt és erősíti a beteg haptikus felfogását, az előítéletek szinte mindig eltűnnek."
Hogy megy ez tovább?
Következő lépésként a projekt kibővül a műtéti klinikával az „Állomás átvétele a hallgatók által a képzés utolsó évében” részeként, ahol az ápoló hallgatók ujjételeket is kínálnak a kiválasztott betegeknek.