Táplálkozás L; étrendünk hatása az öregedésre
Étrendünk bizonyos mértékig lelassíthatja az öregedés okozta patofiziológiai változásokat.
Milyen szerepe van a takarmánynak az öregedési folyamatban ?
Öregedünk, mert a minket alkotó makromolekulák (fehérjék, lipidek és nukleinsavak) fokozatosan károsodnak. Ennek a molekuláris változásnak köszönhetően bizonyos alapvető biokémiai reakciók módosulnak, veszélyeztetve sejtjeink normális működését. A sejtek anyagcseréjének ez a változása viszont megzavarja a szervek és rendszerek működését, és végső soron széles körű fiziológiai hanyatláshoz és a betegség kialakulásához vezet. Általánosan elfogadott, hogy az öregedéssel szembeni ellenálló képességünk 30% -át genetikai felépítésünknek, 70% -át pedig környezeti és magatartási hatásainak köszönhetjük, amelyeknek testünket alávetjük, és amelyek között étkezési magatartásunk játszik nagy szerepet. A genetikai, környezeti és viselkedési tényezők közötti kölcsönhatások egész életünkben működnek. Öregedésünk egyes epigenetikai mechanizmusai megelőzhető táplálkozási beavatkozásokkal meghiúsíthatók a kalóriabevitelre és a napi étrendünk összetevőire vonatkozóan, mindaddig, amíg ezeket elég korán megkezdik.
A TÁPLÁLKOZÁS Milyen hatással van az egészségre és az életkorra ?
Ki prof. Jacques Proust ?
A Clinique de Genolier Nescens Preventív Orvosi Központjának igazgatója és a Nescens márka tudományos igazgatója.
A tanár. Jacques Proust belgyógyászként és belgyógyászként kezdte karrierjét. Ezután 10 évig az USA-ban az öregedés biológiájára specializálódott, majd a Genfi Orvostudományi Karon az öregedés biológiai laboratóriumát vezette, majd létrehozta az egyik első európai öregedésmegelőzési központot a Clinique de Genolier-nél. .
MI A PÉLDÁN A mediterrán és az okinawai étrendről ?
MILYEN TÁPANYAGOK ELŐNYÖK ÉS MIT KELL KERÜLNI? ?
ELŐNYÖKET VITAMINOK, ANTIOXIDÁNOK ÉS EGYÉB ÉTKEZÉSI KIEGÉSZÍTŐK ?
MI A KALOR KORLÁTOZÁS ÉS HATÁSA AZ Öregedésre ?
Az 1930-as években azt vették észre, hogy a laboratóriumi patkányok 70% -os kalóriakorlátozásnak vetették alá, és csak az elválasztás után kezdődtek, élettartamuk 30% -kal nőtt az ad libitum-mal etetett patkányokhoz képest. Azóta ezeket a kísérleteket sokszor reprodukálták más állatfajokon, más táplálkozási stratégiákkal. Az eredmények megegyeznek: a kalória-korlátozás, függetlenül annak eredetétől és attól az időtartamtól, amelyben beindul, lelassítja az öregedés folyamatát. Az alultápláltság nélküli kalória-korlátozás javítja az életkor előrehaladtával általánosan érintett biológiai és fiziológiai paraméterek többségét, de csökkenti az öregedéssel járó állapotok gyakoriságát is.