Táplálkozás májbetegség esetén EAT SMARTER
A májbetegségek megfelelő táplálkozása fontos szerepet játszik az érintetteknél, és szigorúan be kell tartani.
Táplálkozás májbetegségben: milyen funkciói vannak a májnak?
A máj a szervezet központi anyagcsere-szerve. Szabályozza a zsír, fehérje és cukor anyagcserét, valamint a vitaminok, ásványi anyagok és hormon egyensúlyt. Fontos tápanyagok tároló szerveként a máj feladata, hogy vészhelyzetben ellátja a többi sejtet és szervet. A máj a szervezet legfontosabb méregtelenítő szerve. Megakadályozza, hogy az étellel bevitt szennyező anyagok, alkohol és mérgező bomlástermékek a belekből a véráramba kerüljenek. Ezenkívül a máj kiválasztó és kontroll szerv. Gyakori májbetegségek: májgyulladás (hepatitis), májcirrhosis (zsugorodott máj) és zsírmáj.
Táplálkozás májbetegségek esetén: szabad és nem szabad
A Diéta májbetegségek esetén A zsírmájban szenvedőknek alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet kell fogyasztaniuk.
| Alacsony zsírtartalmú halak: fekete tőkehal, vörös álsügér, tőkehal | Angolna, hering, ponty |
| Sovány hús: borjúhús, csirke, marhahús | Zsíros hús: szalonna, rántott hús |
| Zöldségek és saláta: sárgarépa, spárga, spenót, cékla, spárga, saláta és báránysaláta | Hagyma, borsó, bab, káposzta |
Az olyan gabonatermékeknek, mint a tészta és a rizs, lehetőleg teljes kiőrlésű gabonáknak kell lenniük. A gyümölcs fogyasztásakor ügyelni kell arra, hogy csak érett almát és őszibarackot fogyasszanak. Az erősen szénsavas italokat és alkoholt mindenáron kerülni kell.
Diéta májbetegségben: májcirrhosis
A májbetegségekkel, például a májcirrhosissal járó étrendhez egy dolog elengedhetetlen: Teljesen kerülni az alkoholt. Mivel az előrehaladott cirrhosisban gyakran fordul elő fehérjehiány, a tejet és a tejtermékeket kell előnyben részesíteni. Ezeket a növényi fehérjeforrásokat általában jobban tolerálják, mint az állati fehérjeforrásokat, például a hús- és kolbásztermékeket. Azonban orvoshoz kell fordulni, aki egyedi táplálkozási tervet készíthet.
Diéta májbetegségben: következtetés
A májbetegségek táplálkozásakor elengedhetetlen, hogy ez orvosi felügyelet mellett történjen, hogy garantálni lehessen az egyéni terápiát.