Táplálkozás német zöld kereszt az egészségért e
"Az ételek és italok együtt tartják a testet és a lelket" vagy "Az vagy, amit megeszel" - Ezek a jól ismert német közmondások már megmutatják, mennyire fontos a táplálkozás az életünkben.
Az evés és az ivás kontrollálja testi, szellemi, pszichológiai és társadalmi jólétünket, és az emberi kultúrák alapvető részét képezik. Ez még fontosabbá teszi az élelmiszerek témájának tájékozott és célzott kezelését.
A tudatos és helyes táplálkozás nemcsak létfontosságú alapja a testünknek, hanem döntően hozzájárul az egészségünkhöz és az erőnlétünkhöz, és mindenekelőtt segít megelőzni az úgynevezett életmódbeli betegségeket, mint az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek.
A következő oldalakon információkat talál a különféle tápanyagok, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, rostok, ásványi anyagok, nyomelemek és vitaminok hatásáról.
Érdekes tényeket is megtudhat az ételallergiákról, az étkezési rendellenességekről, például az étvágytalanságról, bizonyos betegségek táplálkozásáról, például gyomor-bélrendszeri betegségek, köszvény, cisztás fibrózis, reuma, cukorbetegség, rák vagy veseelégtelenség.
Emellett információkat talál a koleszterintudatos étrendről, valamint a gyomor-bél traktus működéséről és munkájáról.