Táplálkozás Nincs szükségünk további fehérjékre az ételekben; Dlf Nova

A szupermarketben nemrégiben meglepődtek az "extra fehérjék" hivatkozással ellátott ajánlatok. Ez nem a sportolóknak szánt fehérje turmixokról szól, hanem a mindennapi termékekről, például a joghurtról, sajtról, vegán kenetekről és még a csokoládé rúdról is, amelyek állítólag extra fehérjét biztosítanak számunkra.

Tény, hogy a fehérjék a szénhidrátok és zsírok mellett a három fő tápanyag egyike, amelyekre testünknek szüksége van. A fehérjék alapvetően segítik izmainkat. Ha izmokat akar építeni, több fehérjére van szüksége. De biztosítják a jobb izomregenerációt is, különösen akkor, ha erősen használják őket.

A kiegyensúlyozott étrend kielégíti a normál fehérjeszükségletet

Az élelmiszer-gyártók jelenleg fokozottan hirdetnek hozzáadott fehérjéket kolbászban, sajtban, müzliben és még csokoládéban is. Alapvetően a fehérjéknek az az előnye, hogy jobban feltöltenek minket, mint más élelmiszer-összetevők. Ez jó eladási pont az élelmiszer-gyártók számára. És ezért a testépítők nem fehérjéket tartalmazó termékeket is használnak. Az alacsony szénhidráttartalmú és a kőkori étrend óta sokan el akarták hagyni a szénhidrátokat, és ehelyett fehérjében gazdag ételeket fogyasztottak.

Több fehérje = nagyobb súly? Csak rövid ideig!

Aki így akar fogyni, abban reménykedik, hogy a további fehérjetartalom mellett egyetlen izomtömeg sem tűnik el, csak a zsír. De a számítás nem feltétlenül működik hosszú távon. Rövid távon előfordulhat, hogy ilyen fontokat veszít. A német táplálkozási társaság azonban feltételezi, hogy a jo-jo hatás hosszabb ideig - körülbelül hat hónap alatt - jelentkezik. Tehát minél tovább fogyasztasz magas fehérjetartalmú étrendet, a fogyás teljesen lelassul vagy eltűnik. Akkor lehet, hogy a régi súly gyorsan visszaáll. Ennek kapcsán további vizsgálatok szükségesek.

A fehérje turmixok csak jó marketing

Még az amatőr sportolók sem részesülnek feltétlenül előnyben a fehérje turmixokból vagy a fehérjével dúsított termékekből. Ezt mondja Christine Graf orvos a kölni német sportegyetemről. A versenyző sportolónak vagy az aktív sportolónak már több fehérjét kell fogyasztania testtömeg-kilogrammonként. Christine Graf szerint napi 0,8 gramm testtömeg-kilogrammonként ajánlott, Németországban az átlag 1,1 gramm testtömeg-kilogrammonként.

"Ha hobbiként sportolsz, akkor nem feltétlenül szükséges extra dúsított fehérjeszelet. Mindenekelőtt drágák."

Kiegyensúlyozott étrend esetén elegendő fehérjét fogyasztunk, ami elegendő a kocogáshoz és a mérsékelt fitnesz edzéshez is.

Ha magas fehérjetartalmú étrendet szeretne biztosítani, számos olcsó alternatíva létezik a fehérjetartóknak vagy a fehérjetartalmú adalékoknak. A vegetáriánusok és a vegánok is jó fehérjetartalmat kaphatnak. Megtalálhatók zabpehelyben, hüvelyesekben, tökmagban és mogyoróban. A sovány tejtermékek, például a túró és az alacsony zsírtartalmú kvark, szintén megfelelnek a tojásnak, a halnak, a csirkének vagy a marhahúsnak.

További információ a témáról:

• 2019: Több jackfruit, több ghee, több Hawaii | Már kíváncsi arra, hogy mi kerül az asztalára 2019-ben? Talán tudjuk: Például még több olyan húspótló lesz, amelyet a húsevőknek is meg kell szerezniük.
• Még mindig túl sok cukrot eszünk | Hat ország vezetett be adót a cukrot tartalmazó italokra. És a szövetségi kormány is hadat üzent a cukor ellen. Olyan stratégián dolgozik, amely arra késztet minket, fogyasztókat, hogy kevesebb édességet fogyasszunk.
• Elkötelezettség az élelmiszer-közlekedési lámpák helyett Julia Klöckner szövetségi táplálkozási miniszter konkrét célmegállapodásokat kötött az élelmiszer-gyártókkal a cukor, a só és a zsír csökkentésére a késztermékekben. Az elkötelezettség önkéntes. Ez hatékony?
• Mit kell ennünk, hogy mindenkinek elegendő legyen | A növekvő világpopuláció táplálása a környezet károsítása nélkül - ez elérhető - állítja egy kutatócsoport.

• Hielscher vagy Haase - 2019. február 19
• Moderátor: Thilo Jahn
• Beszélgetőpartner: Martin Schütz, Deutschlandfunk Nova

további megjegyzések

Az Instagram felhívja a felhasználókat, hogy segítsenek az álhírek leküzdésében

Az Instagram májusban jelentette be, hogy fellép a hamis vagy manipulatív bejegyzések ellen. Most állítólag a platform felhasználói a megtévesztő bejegyzések jelentésével segítenek.

Azok az állatok, amelyek nyögnek, tabuk

A perzsa macskának, a mopsznak és a francia bulldognak egy közös vonása van: Annyira túlfeszítettek, hogy néha már nem tudnak rendesen lélegezni. Martin Kramer állatorvos szerint ez kegyetlenség az állatokkal szemben.

Kérem, vigasztaljon, kedves alkalmazás

Elpusztult és nincs kiút. Aztán hirtelen meghallja az üdvösség szavát: "Tudom, hogy nehéz, de remekül teljesítesz." És ez nem egy barát, hanem egy alkalmazás, amely megvigasztal. Őrült, igaz?

---