TÁPLÁLKOZÁS Rendet tud tenni az egészségügyi naplóban
A táplálkozás és az intelligencia kapcsolata magában foglalja az agy bizonyos funkcionális hálózatainak megszervezését. Ez az Illinois-i Egyetem tanulmányának erős gondolata, amely meghatározza az egyes tápanyagok jótékony hatásait a figyelemben részt vevő ideghálózat szerveződésére. Általánosabb célja annak megértése, hogy a táplálkozás miként befolyásolhatja az emberi agy funkcionális szerveződését, és hogyan lehetne felhasználni a kognitív teljesítmény fokozására. A NeuroImage folyóiratban bemutatott adatok, amelyek részt vesznek egy kialakulóban lévő tudományág, a kognitív táplálkozási idegtudomány fejlődésében.
A kognitív teljesítmény összekapcsolódott a táplálkozással és különösen bizonyos tápanyagokkal (pl. Omega-3), de a táplálkozás és a megismerés közötti kapcsolatot soha nem sikerült teljesen megérteni. Ez a tanulmány megfejtik az olívaolajban, a diófélékben és az avokádóban található egyszeresen telítetlen zsírsavak bevitele és az intelligencia (vagy a kognitív teljesítmény) közötti kapcsolatot.
"MUFAs" (egyszeresen telítetlen zsírsavak esetében) a figyelemhálózat aktiválásához: korábbi tanulmányok már javasolták a MUFA-ban gazdag mediterrán étrend kognitív előnyeit. Itt a demonstráció 99 egészséges résztvevőnél történik, egyeztetve a vérminta elemzésével talált zsírsavszintek és jellemzők adatait, az agyhálózatok hatékonyságát mérő fMRI-adatokat és a általános intelligencia teszt. Ez az elemzés megállapítja, hogy az általános intelligencia az agy háti figyelmi hálózatához kapcsolódik, amely kulcsszerepet játszik az igényes feladatokban és a mindennapi problémamegoldásban. A kutatók azt találják, hogy az általános intelligencia összefügg a háti figyelem hálózat funkcionális szerveződésével. Ez a szervezet optimálisnak tűnik azoknál a résztvevőknél, akiknél a vér MUFA-szintje magasabb.