Táplálkozás - SchlemmerKidsSchlemmerKids

Egészséges táplálkozás - alkalmas gyermekek számára és élvezetes

Valószínűleg a gyermekek és fiatal serdülők egészséges táplálkozásának legfontosabb alapelve: A gyermekek nem kis felnőttek. Az agy és az idegek egészséges fejlődéséhez, valamint a csontok és izmok növekedéséhez a gyermekeknek más tápanyag-keverékre van szükségük étrendjükben, mint a felnőtteknek. A Dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet szerint a négy és hat év közötti gyerekeknek például körülbelül 1450 kalóriát kell fogyasztaniuk. Ez lényegesen kevesebb, mint az Erwac

táplálkozás
hsene igény. Az ételek összetétele is különbözik: az említett korú gyermekeknek viszonylag nagy mennyiségű fehérjére és kalciumra van szükségük, ezért körülbelül 350 gramm tejterméket kell fogyasztaniuk. A fiúk és a lányok 13 éves korukig nem rendelkeznek más kalóriatartalommal. A teljes tápanyag-táblázatot itt találja a Gyermektáplálkozás Kutatóintézetétől.

A SchlemmerKids menetrend egyebek mellett a Német Táplálkozási Társaság ajánlásain és az „Egészséges táplálkozás és a több testmozgás” kezdeményezés „Egészséges táplálkozás a gyermekek számára” (Fit-Kid) projekt eredményein alapul. Például a Fit-Kid projekt iránymutatásokat dolgozott ki az óvodák és napközi otthonok ebédjére. A legfontosabb pontok, amelyek megkülönböztetik a SchlemmerKids menüket is:

  • A szezonális ételkínálat figyelembevétele a menü tervezésében.
  • A kultúra-specifikus és vallási étkezési szokások hatása.
  • Különleges ételek ételintoleranciával küzdő gyermekek számára
  • Édes főételeket, például fahéjas rizspudingot, édes palacsintát, párolt tésztát, Kaiserschmarnt vagy süteményeket stb. Kínálnak havonta legfeljebb 2 alkalommal.

Ezenkívül nagyon komolyan vesszük a gyermekek kívánságait és javaslatait, és beépítjük őket étlaptervezésünkbe, feltéve, hogy ez táplálkozás szempontjából ésszerű. Figyelünk az alacsony zsírtartalmú és tápanyag-megőrző készítményekre, a friss fűszernövények használatára, valamint a cukor vagy a jódozott só kímélő használatára is.

Ha további információt szeretne kapni a gyermekétkeztetésről, akkor kéznél van a „brémai ellenőrzőlista”: Itt világosan és tömören összefoglalják a kiegyensúlyozott menü alapjait. A lista a Gyermektáplálkozási Kutatóintézet által végzett táplálkozási vizsgálatok eredményein alapul.

Hírblogunkban rendszeresen megtudhat mindent, amit tudnia kell a gyermekek táplálkozásáról.