Táplálkozás, TCM, hagyományos kínai orvoslás, Kerstin Kurth Braunschweig
A növényi gyógyszerekhez hasonlóan az ételeket az öt energia/termikus hatás szerint osztályozzák: hideg, hűvös, semleges, meleg, meleg.
Ennek megfelelően több hűtőenergiájú ételt fogyasztanak meleg nyáron, mint télen. Valaki, aki Yang-felesleggel rendelkezik, például magas vérnyomás, növekvő hő, dühkitörés, hűsítő energiájú ételeket is fogyasszon, mint pl. B. uborka, paradicsom, spárga és gyümölcs. A nagyon meleg energiájú fűszeres, fokhagymás és grillezett ételeket kerülni kell.
Melegítő ételek vannak z. B. bárány, édeskömény, póréhagyma, fahéj, szegfűszeg, édesburgonya.
Semleges energiájú ételek vannak z. B. gabonafélék, hüvelyesek, káposzta, sárgarépa.
Táplálkozási tanácsok
Általánosságban elmondható, hogy azt kell enni, ami az évszakban abban a országban nő, ahol él. Ezek az ételek nem fognak ártani a testnek, mivel energia szempontból kielégítik az ott élők igényeit. Nem jó pl. B. Hideg telünkben trópusi gyümölcsök fogyasztása, mivel ezek hűsítik a testet is. Hűvös időben a nyers étel sem ajánlott. Nagyon sok energiára van szükség ahhoz, hogy a szervezet nyers zöldségeket vagy hideg vagy hűtő energiájú ételeket megemésztjen. A semleges energiájú ételeknek az étrend alapját kell képezniük.
Ezenkívül az élelmiszereket az 5 elem szerint osztályozzák:
• Fa elem - savanyú = ecet, paradicsom, narancs, búza
• Elem tűz - keserű = cékla, rakéta, rozs, juhsajt
• Elemi föld - édes = kukorica, burgonya, sárgarépa, tojás, marhahús
• Element fém - fűszeres = mustár, hagyma, liba
• A víz eleme - sós = hüvelyesek, olajbogyó, só, hal
Minden étkezésnek tartalmaznia kell mind az öt ízt, amikor csak lehetséges. Egyen melegen. Ez különösen fontos, ha hideg van, kimerültnek érzi magát, gyorsan megfagy, vagy hajlamos a gáz. Fogyasszon olyan ételeket, amelyek az Ön területén nőnek.
A kínai táplálkozástudományban az a szép, hogy több száz éve bizonyított ebben a formában, és sikeresen hozzájárult az egészséghez.
Kerstin Kurth
Gliesmaroder Str. 6
38106 Braunschweig
Telefon: 0531 - 2 50 78 77
Fax 0531 - 2 50 78 67
E-mail Ezt az e-mail címet a spamrobotok ellen védjük. A JavaScript megjelenítéséhez be kell kapcsolni!