Táplálkozás Új megállapítások az omega-3 zsírsavak hatásairól
Kiváló minőségű újságírói tartalmat kínálunk online ajánlatunkban. A jó újságírás pénzbe kerül, és a miénkhez hasonló ajánlatot meg kell finanszírozni, hogy tarthasson. Annak érdekében, hogy elolvashassa a DAZ.online tartalmát anélkül, hogy közvetlenül fizetne érte, hirdetési partnerekkel és nyomon követéssel keressük meg a pénzünket.
A követés jelentése: Az eszközén tárolt információkkal, például cookie-kkal vagy eszközazonosítókkal vagy hasonlóval, a hirdetések és a tartalom a felhasználói profil alapján adaptálható. Ezekből az információkból a célcsoportra vonatkozó ismeretek levezethetők és felhasználhatók a termék fejlesztésére.
Az ajánlatunkban használt nyomkövetők részletei megtalálhatók adatvédelmi nyilatkozatunkban. Weboldalunk csak a sütik használatának hozzájárulásával használható.
kedves felhasználó,
megértjük, hogy az adatvédelem az Ön prioritása. Kérjük, értsen meg minket is, munkánkkal pénzt kell keresnünk, hogy fenntartani tudjuk ajánlatunkat.
A lehető legérzékenyebbek vagyunk, amikor ügyfeleink adatait kezeljük.
Az intézkedések többek között a teljes, modern titkosítást HTTPS-en keresztül, a legújabb szoftverek és hardverek használatát, valamint hirdetési partnereink gondos kiválasztását tartalmazzák.
Ezért ajánlatunk jelenleg nem tekinthető meg a fent leírt hirdetési és nyomonkövetési intézkedésekhez való hozzájárulás nélkül. Jelenleg is dolgozunk egy alternatív előfizetéses megoldáson digitális tartalmainkhoz. Ezen a ponton szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy a nyomtatott előfizetés nem egyben digitális előfizetés.
táplálás
Az olajos tengeri halak, mint a lazac, gazdag omega-3 zsírsavakban, ezért fontosak az egészség szempontjából. Régóta ismert. Amerikai tudósok most alaposabban megvizsgálták, miért teszik ezek a zsírsavak a halakat olyan egészségessé.
Egerekkel végzett állatkísérletek során a tudósok Darshan S. Kelley körül Mezőgazdasági Kutatási Szolgálat, az omega-3 zsírsavak dokozahexaénsav (DHA) és az eikozapentaénsav (EPA) és egy harmadik zsírsav közötti kölcsönhatás: transz-10, cisz-12 konjugált linolsav (CLA). A konjugált linolsavakat a szarvasmarhák természetesen termelik, és tejben, tejtermékekben és húsban kis mennyiségben felszívódnak az emberi szervezetbe. Ezenkívül a CLA-t étrend-kiegészítőkben kínálják, és olyan hatásokkal hirdetik, mint a testzsír lebontása és a sovány izomtömeg felhalmozódása. A táplálkozási szakemberek azonban figyelmeztetnek az ilyen ajánlatokra, mivel a CLA - a szintetikus transz-zsírsavakhoz hasonlóan - a vizsgálatok során negatív hatást mutatott az egészségre. Például CLA-indukált inzulinrezisztenciáról és CLA-indukált alkoholmentes zsírmáj betegségről számoltak be.
A CLA ezen negatív hatásait az itt leírt tanulmány is megemlíti. Kelley és csapata be tudta mutatni, hogy az omega-3 zsírsavak, a dokozahexaénsav és az eikozapentaénsav a transz-10-, cisz-12-CLA antagonistáiként hatnak. A dokozahexaénsav hatékonyabbnak bizonyult, mint az eikozapentaénsav. Míg a dokozahexaénsav megakadályozta mind a CLA által kiváltott inzulinrezisztenciát, mind a CLA által indukált alkoholmentes zsírmáj kialakulását, az eikozapentaénsav csak részben ellensúlyozta a CLA által kiváltott zsírmájat, és nem volt hatással a CLA által kiváltott inzulinrezisztenciára.
Természetesen az omega-3 zsírsavak CLA-ra gyakorolt hatása csak egy darab a fejtörőből, amely megmagyarázza, miért ezek a zsírsavak vagy azok forrása, a tengeri halak annyira egészségesek az emberek számára. Az összefüggés tisztázásával azonban egy apró lépéssel közelebb kerültünk az egyes élelmiszer-összetevők különféle egészségügyi hatásainak megértéséhez. További vizsgálatokban most tisztázni kell, hogy a hatás milyen mértékben alkalmazható a cukorbetegséget megelőző stádiumú embereknél.