TÁPLÁLKOZÁS VASARBABÁVAL

Írta: Petres Dobrescu, 2015. június 2., kedd, 11:22. Utolsó frissítés: 2016. január 8., péntek, 13:28

vasarbabával

Júliusban már találunk zöldbabot, zöld és sárga színű, cső alakú és széles egyaránt. A különféle fajták nem azt jelentik, hogy a bab színétől függően nagyban különbözik az egészségügyi előnyök tekintetében.

A hüvely sárga színe a flavonoidokból (gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású anyagok) származik, amelyeket tartalmaz; zöld szín - a klorofill magas tartalmától (amelynek tisztító, antitoxikus hatása van); a vöröses szín, amellyel a babot néha megfestik, az úgynevezett antocianin pigmentekből származik (erős tumorellenes és antioxidáns hatással).

Pod bab, nagyon hatékony a fogyókúrás étrendben

A magas rost- és vitamin-tartalom miatt a hüvelyes bab kiváló étel a fogyókúrás étrendhez.

Ezenkívül a hüvelyes bab magas fehérjetartalmú, a kevés kalória ellenére.