Táplálkozás-egészségfejlesztés Tartományi adminisztráció Bolzano autonóm tartományban - Dél-Tirol
Mindenki nem más
Az egészséges táplálkozás az egészséges életmód alapja: Egyre többen vannak tisztában ezzel, és az étrenddel összefüggő krónikus betegségek, például az elhízás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és az oszteoporózis folyamatosan nőnek. Még a tudománynak sincs releváns válasza arra a kérdésre, hogy valójában mi az egészséges táplálkozás. A tápanyagok emberi testben kifejtett hatását különféle tényezők határozzák meg: egyrészt az elfogyasztott ételek minősége és mennyisége (a dózis teszi a mérget, amint azt a Paracelsus már tudta), másrészt az egyes személyek egyéni jellemzői, például életkor és nem, A testméret, a genetikai felépítés, az intolerancia, az életmód stb. Az étrend minden más környezeti tényezőnél jobban befolyásolja a szervezetet
A végső táplálkozási hitvallás keresésére sokan eltévednek a folyamatosan új étrend dzsungelében: vegán, vegetáriánus, flexitárius, mediterrán, paleo, alacsony szénhidráttartalmú, lassú szénhidráttartalmú, magas szénhidráttartalmú, zsírmentes stb. Sürgősen szükséges a tájékozódás és az erősítés egyéni táplálkozási készségek.
A táplálkozási divatok jönnek és mennek. Ehhez a táplálkozástudomány néhány egyszerű általános szabályt betart:
rendszeresen mozogjon: Ez is ma a jó étkezési szokások közé tartozik, mert testmozgás nélkül a legkiegyensúlyozottabb étrendnek is csak hosszú távon lesz csekély hatása.!
Az étkezési csoportok napi étrendben történő kiegyensúlyozott elosztásáról részletes információk állnak rendelkezésre a Német Táplálkozási Társaságnál a DGE Nutrition Circle weboldalán. .
Az egészséges táplálkozásnak soha nem szabad nélkülöznie az élvezetet, mert az egészséges táplálkozás és élvezet nem zárja ki egymást. Azok, akiknek sikerül örömmel, de mértékkel és jó társaságban enniük, a legnagyobb eséllyel rendelkeznek a hosszú, egészséges életre.