Táplálkozási áttekintések országonként Mali r; összeg
A Mali Köztársaságra, amely egy nyugati afrikai szárazföldi szárazföldi ország, súlyos éghajlati és természeti korlátok vannak kitéve. Az erőteljes népességnövekedés növeli az erőforrásokra nehezedő nyomást. A fiatal és túlnyomórészt vidéki lakosság nagyrészt az agrárszektorral foglalkozik, amely a gazdaság fő támasza. A szegénység a lakosság több mint felét érinti.
Az alapvető egészségügyi ellátáshoz való korlátozott hozzáférés, az ellátás gyenge minősége és az alacsony immunizációs lefedettség hozzájárul a csecsemő-, a gyermek- és az anyai halálozási arányhoz, amely bár csökken, de továbbra is nagyon magas. Az egészségügyi rendszer hiányosságait súlyosbítja a vidéki területeken az ivóvízhez való rossz hozzáférés és az egészségtelen környezet.
A mezőgazdasági ágazat erőteljesen fejlődött olyan politikák hatására, amelyek pozitív hatással voltak a gabonatermelésre, különösen a rizstermelésre, amely jelentősen megnőtt. Az állattenyésztés szintén fontos eleme a mezőgazdasági ágazatnak. A nemzeti termelés általában lehetővé teszi az ország gabonaigényének kielégítését, de a mezőgazdaság erős érzékenysége a csapadékváltozások iránt néhány év alatt elengedhetetlenné teszi a sürgősségi élelmiszersegély igénybevételét. Az élelmiszer-energiaellátás fedezi a lakosság igényeit. Az alultápláltság a lakosság körülbelül 10% -át érinti, ez az arány az elmúlt évtizedben kissé csökkent. Bár az élelmezésbiztonság javul, a háztartások továbbra is nagyon sérülékenyek, és a krónikus élelmiszer-bizonytalanság továbbra is fennáll.
Az étrend elsősorban gabonaféléken (köles, rizs, cirok, kukorica) alapul. Ezekhez az alapvető élelmiszerekhez tejtermékeket, kisebb mértékben hüvelyeseket (niйbй), gyökereket és gumókat (édesburgonya, dzsem, manióka), valamint gyümölcsöket és zöldségeket adnak. Az étrend továbbra is nagyon diverzifikálatlan és kevés esszenciális mikrotápanyagot tartalmaz. A gabonafélék az élelmiszer energiaellátásának több mint kétharmadát képviselik. A hagyományos gabonafélék (köles, cirok) aránya a gabonafélék rendelkezésre állásában csökken a rizs és a kukorica javára. A városi területeken az élelmiszer-fogyasztási szokások megváltoznak, és a rizs kiemelt helyet foglal el.