TÁPLÁLKOZÁSI BŐVÍTÉS ÉS HATÁSA A KAYOVE ÖNKORMÁNYZATÁNAK

TÁPLÁLKOZÁSI TANFOLYAM GAZDASÁGOSOK SZÁMÁRA

1 A kiegészítő csoport bemutatása

Helló, köszönöm, hogy ilyen sokan jöttek! A nevem . és a neve. A Projektnél dolgozunk. amely az apró halak ISAMBAZA horgászatáról gondoskodik. Felelősek vagyunk a táplálékbővítésért, azaz. a dombokra járunk, hogy mindenkit bemutassunk az ISAMBAZA-nak. Segíteni akarunk a lakosság táplálkozásának javításában.

2 A napi program bemutatása

Itt vagyunk, hogy a táplálkozásról beszéljünk, ami nagyon fontos mindenki egészségének megőrzésében. Beszélni fogunk erről a kis halról (show fish); főzni fogunk egy ételt, és nyilván meg fogjuk enni. Ha kérdése vagy problémája van a táplálkozással kapcsolatban (mondjon példákat: bwaki stb.), Akkor a lecke végén beszélhet róluk.

3 Projekt megjelenítése

Az ISAMBAZA-t, amelyet Ön talán Injangaként ismer jobban, 30 éve vezették be a Kivu-tóba; ISAMBAZA a Tanganyika-tótól. Évekbe telt, mire a halak mennyiségben szaporodtak, hogy benépesítsék az egész tavat. 1979 végén kezdődött a Kivu-tó halászati ​​fejlesztési projekt Gisenyiben.

A projekt célja:

a teljes ruandai lakosság ellátása állati eredetű ételekkel munkát és jövedelmet biztosítson a helyi lakosság számára.

4 Horgász technika

(mutassa meg az ISAMBAZA prospektust a magyarázatok során)
Mindannyian láttátok a tó fényeit éjszaka. A bűnösök azok, akik az ISAMBAZA-t úgy halászják, hogy fényt vonzanak a halak stb.

5. Összetevők elkészítése

Megmosod a kezed. Felhívja a figyelmet rá, és elmagyarázza, miért szükséges: a kezeken szabad szemmel nem látható kisméretű csírák (állatok) vannak, amelyek betegségeket (hepatitist, hasmenést, kanyarót stb.) okoznak. Ezek a kis állatok mindig ott vannak, mert megérintünk más embereket, a földet, elmegyünk a WC-kbe stb. Ezután el kell távolítanunk őket, különben azt kockáztatjuk, hogy az étellel együtt megesszük őket, és azt kockáztatjuk, hogy megbetegszünk. Tisztítsa meg az összetevőket vízzel (föld van rajta, benne az inzoka), hámozzuk meg a burgonyát stb. .

Látja, hogy zöldségeket fogunk adni étkezésünkhöz; csak burgonyával szokott enni babot. A zöldségek azonban nem drágák, megtalálhatók a mezőkön (dodo, imbwiga, izombe). Zöldség fogyasztása étkezés közben sok tápértéket ad hozzá (később meglátjuk miért)

Megmagyarázza, hogy hagyta, hogy az ISAMBAZA egy ideig vízben ázzon. Megmutatja a különbséget a száraz és a nedves hal között. Ön ragaszkodik ahhoz, hogy az ételt lefedjék, különben a legyek rá tudnak kerülni. A legyek átviszik a betegségeket (a legyek szemétre, mindenféle szennyeződésre jutnak, és baktériumokat hordanak az ételén). Amikor a halak szárazak, 3 hónapig tarthatók, de amikor áztatják, órákon belül meg kell enni. A tápérték (a halakban rejlő jó dolgok) a szárítás után is megmarad a halakban. Arról is beszélsz, hogy szárított halból nagyon jó lisztet készíthetsz, amihez ezt a lisztet például cirokkásba adhatod. Elmagyarázza, hogyan kell elkészíteni.

6. A táplálkozás és az egészség elméleti tanfolyama

akassza fel a filctáblát
kérdezd meg az embereket, mit ettek előző este; írjon néhány ételt a táblára, tegye fel a kérdést, miért kell ennünk, miért van szüksége a testünknek ételre;

el kell jutnunk a test három fő szükségletéhez, amelyet táplálékunk fedez:

• energia (erő), hogy dolgozni tudjon
• építse fel a testet, hogy képes legyen növekedni és fenntartani
• megvédi a testet a betegségektől

Az ételeket csoportosíthatjuk aszerint, hogy milyen szerepet töltenek be testünk működésében.

mutassa meg a tűzfigurát: az első ételcsalád olyan ételeket hoz össze, amelyek erőt adnak a munkához, játékhoz, odafigyeléshez az iskolában stb. Ennek a csoportnak a megjelenítéséhez a tüzet használjuk szimbólumként. Ön jelzi a tüzet. Miért a tűz?
A tűz sok hőt ad nekünk, főzhetünk a tűzön stb. Ebből a családból származó ételeket kell fogyasztanunk, hogy erőnk legyen, testünket felmelegítsük (testünk forró, a halottak hidegek). Összehasonlíthatjuk testünket egy autóval: benzin nélkül az autó nem jár; energia táplálék nélkül testünk nem működik jól!

jelenítse meg a házfigurát: a második élelmiszercsalád összefogja azokat az ételeket, amelyek testünket építik és fenntartják. Egy ház figuráját használjuk ennek a csoportnak a jelölésére. Miért ház? Hogyan építsünk házat? Téglával: tégláról téglára tesszük a falakat, elkészítjük a tetőt, az ablakokat stb. A testünket is téglából építjük, de nagyon kicsi! Ezeket a kis téglákat fehérjéknek hívják (talán már hallottál a fehérjékről). Ennek a csoportnak az ételeiben sok fehérje van: az ibishimbóban, az amagiban, az ISAMBAZA-ban sok kicsi tégla található, amely segíti testünk felépítését. És amikor lyuk van a házunk falában, mit tegyünk? Megjavítjuk a házat egy másik téglával. Testünk számára ugyanaz: ha sebünk van, akkor egy kis tégla megjavítja, és ez a kis tégla e csoport ételeiből származik! Amikor egy gyermek felnő, sok téglára van szüksége, hogy nagyobb legyen a háza (teste), ezért sok olyan ételt kell fogyasztania, amely fehérjét tartalmaz.

---