Táplálkozási célok és az élelmiszerek címkézése A Danone hozzájárulása a kiegyensúlyozott étrendhez - PDF
1 Táplálkozási célok és az élelmiszerek címkézése A Danone hozzájárulása a kiegyensúlyozott étrendhez NADINE KÜSTER Főtitkárság DANONE D-A-CH AOK CUKOR-CSÖKKENTÉS SUMMIT BERLIN,
3 2016: A Danone Nutrition Commitments táplálkozási célkitűzései, mérhető és időhöz kötött célok közzététele, konkrét csökkentési célok az összes cukor, hozzáadott cukor, telített zsírsavak és energiatartalom tekintetében. Tudományosan megalapozott: A táplálkozási célok a hivatalos táplálkozási ajánlásokon és irányelveken alapulnak (EFSA, WHO, ESPEGHAN stb.) Világos időkeret: Elkötelezettek vagyunk a vonatkozó célok 2020-ig történő elérése mellett.
4 Példa a tej frissességére: DANONE Essential Dairy
5 A napi fogyasztásra ajánlott friss tejtermékek megfelelősége 2020-ig termékeink 100% -ban eleget tesznek táplálkozási céljainknak.
7 A hozzáadott cukor fajtától függően akár 17% -kal csökkent. Minden Activia gyümölcsfajta már eleget tesz a hozzáadott cukor% -os tápértékének
8 Élelmiszer-címkézés # 6: A csomagoláson világos információkat közölünk termékeink tápértékéről az egészségesebb viselkedés ösztönzése érdekében.
10 Tudományosan megalapozott: oo Független tudósok fejlesztették ki, ismert, megbízható alap/pont elosztási rendszer alapján (Rayner-pontszám). Sok független tanulmány bizonyítja a hatékonyságot (a tudatosabb vásárlási magatartás felé), valamint az érthetőséget. O 100 g-ra vonatkozó egyértelmű címkézési rendszer, amelyet kiskereskedők is bizonyítottak összehasonlítható, könnyen olvasható és érthető jelzőlámpa színek, amelyeket a francia kormány önkéntes alapon sikeresen bevezetett 2017 végén (több mint 85 vállalat és kiskereskedelmi lánc jelenlegi részvétele Franciaországban)
12 Portugália: a Parlament hivatalosan elutasítja az Evolved Nutrition Labeling (ENL) Belgiumot: Az egészségügyi miniszter hivatalosan támogatja az önkéntes Nutri-Score címkézés bevezetését
13 A kívánt és nem kívánt tápanyagok kiegyenlítése A tápérték minőségének értékelése a zöldtől a vörösig terjedő színosztályozáson alapul
14 1. lépés: Határozza meg a tápértékeket Kedvezőtlen táplálkozási értékek: Energia Telített zsírsavak Összes cukor Nátrium Kedvező tápértékek: gyümölcs, zöldség, dió Szálas fehérjetermékek több összetevővel. Nincs Nutri-Score pl. Gyümölcsök, zöldségek vagy olívaolaj. A kedvezőtlen és kedvező tápértékeket ellensúlyozzák egymással
15 2. lépés: Az összes pont kiszámítása 3. lépés: Színek és betűk rendelése Minél alacsonyabb az összes pont, annál jobb a táplálkozási profil.
16 A fogyasztók 92 százaléka megérti a Nutri-Score értékét, 29 százaléka érti az Egyesült Királyság MTL jelzőlámpájának címkézését Forrás: Tanulmány A mennyiségi értékelés ex en ante de systèmes d étiquetage dietnel graphique simplifie tanulmánya. Zárójelentés 2017 februárjától, CREDOC (S)
17 A Nutri-Score elősegíti a tudatosabb vásárlási magatartást Résztvevők: fogyasztók (
1,4 millió bevásárló kosár) Eredmények: A táplálkozási minőség jelentős javulása a kosárban a Nutri-Score segítségével További fejlesztések: -Az alacsony jövedelmű fogyasztók számára (+ 13% -os növekedés) -30 év alatti gyermekek számára (+ 10% -os növekedés) -> E.Leclerc az összes terméket 2020-ig Nutri-Score logóval látják el!
19 A németországi francia eredmények igazolására a Kantar TNS tanulmányt végzett a résztvevőkkel: A Nutri-Score segítségével a fogyasztók jobban és gyorsabban tudták értékelni a termékeket táplálkozási minőségük szerint, mint más címkézési rendszerekkel. 82% -uk könnyebben azonosította a termékek Nutri-Score-ját a többi címkézési rendszerhez képest (72% UK-MTL és 74% GDA). A többi címkézési rendszerhez képest a Nutri-Score lehetővé tette a fogyasztók számára, hogy egy pillanat alatt meglássák, mi az egészségesebb és mi nem.
20 NUTRI-SCORE UK jelzőlámpás rendszer Evolved Nutrition Labeling ENL = Evolved Nutrition Labeling