Táplálkozási címkék az egészségesebb táplálkozáshoz

A franciák 15% -a elhízott és 33% -a túlsúlyos. Epidemiológiai és statisztikai vizsgálatok kimutatták, hogy a társadalmi-szakmai kategória befolyásolja étkezési magatartásunkat. Az étkezési nevelés tehát olyan koncepció, amely a túlsúly és az elhízás kialakulásában játszik szerepet, és hatással van az egészségre. Atápértékjelölés lenne-e mód a túlsúly növekedésének leküzdésére ?

címkék

Egy új törvény, hogy jobban táplálkozzon ?

Ebben az összefüggésben az a törvény, amely a francia egészségügyi rendszer korszerűsítésére irányul, atápértékjelölés. Az élelmiszertermékeken elhelyezett logó lehetővé tenné a fogyasztó választásának orientálását a termék tápértéke szerint.

Az európai szabályozási rendszer azonban meghatározza, hogy ez az információs rendszer a fogyasztók opcionális, és az élelmiszeripari vállalatok és forgalmazók jóindulatán.

Ezután konzultációkat, vitákat és teszteket hajtottak végre ezen logók grafikus rendszerein. Ez az új címkézés analitikusnak és szintetikusnak kell lennie.

E tudományos konzultációk első célja annak kiderítése volt, hogy atápértékjelölés befolyásolta a fogyasztói magatartást. A válasz rendkívül pozitív volt.