Táplálkozási címkézés Az Edeka gyakorlati tesztet kezd
Sütemény, színes címkék vagy útjelző táblák: az élelmiszerek egyszerűsített tápértékjelölésének megfelelő modelljét hónapok óta vitatják Németországban. Az Edeka és a Netto Marken-Discount az első kiskereskedelmi vállalat, amely felajánlotta vásárlóinak a lehetőséget, hogy meggyőződhessenek magukról, és teszteljék a három legtöbbet megvitatott modell alkalmasságát: a Nutri-Score, a Max Rubner Institute (MRI) modellje és a Németországi Élelmiszer Szövetség (korábban BLL).
2019 szeptemberétől az Edeka és a Netto Marken-Discount egyaránt 16 kiválasztott, saját márkájú terméket visz be a polcokra különböző termékcsoportokból, amelyek elöl vannak címkézve a három rendszer egyikének megfelelően. Befolyásolják-e ezek a vásárlók tényleges vásárlási magatartását? Ez a kérdés áll a nagyjából három hónapos teszt középpontjában, amelynek célja a fogyasztóorientált megoldások kifejlesztésének elősegítése az élelmiszerek kiválasztásának átláthatósága és tájékozódása érdekében.
Az Edeka csoport teljes mértékben elkötelezett a kiegyensúlyozott étrend mellett a fogyasztók számára Németországban - többek között azzal, hogy következetesen csökkenti saját márkáinak cukor-, só- és zsírtartalmát. Csak az átlátható tájékoztatás teszi lehetővé a tájékozott fogyasztó számára a kiegyensúlyozottabb döntést - magyarázza a vállalat.
többet a témáról
Túl bonyolult jelölés
Az Edeka és a Netto Marken-Discount ezért általában üdvözli az egyszerűsített tápértékjelölés bevezetését az élelmiszer-csomagolás elején. Az ilyen rendszer lehetséges előnyeinek és elfogadásának reális felmérése érdekében azonban a fogyasztók világából származó hiteles empirikus értékeket is be kell vonni. A gyakorlati tesztnek valós körülmények között kell megtörténnie. Különösen népszerű és legkelendőbb termékeket választottak ki különböző termékcsoportokból - beleértve a készételeket és az uzsonnákat.
A Nutri-Score-t például paprika chips, lasagna, tonhal pizza, csirke fricassee vagy tészta sütés csomagolásának jelölésére használják. Az MRI és a Német Élelmiszer Szövetség modellje megtalálható a főtt sonka, a szalagtészta, a Tilsiter, a vajas pirítós, a többszemű tekercs, a csokoládé tekercs és a praliné csomagolásán. A vásárlási magatartás megfigyelése, annak esetleges változása és az összes cikk eladási adatainak elemzése alapján az Edeka egyesület reményei szerint értékes impulzusokat szerezhet az ügyfelek elvárásainak jobb megértése és a fogyasztó-orientált megoldások jövőbeli fejlesztése során.