Táplálkozási egyensúly A zsíros mandula segít a fogyásban - SZEREN
A mandula nemcsak egészséges, hanem alacsonyabb kalóriatartalmú is, mint azt eredetileg gondoltad
Forrás: Dinodia Photo Library
A mandula köztudottan nagyon egészséges, de sok zsírt is tartalmaz. Ennek ellenére valószínűleg nem hizlalnak - mert a mandulazsírt a szervezet rosszul dolgozza fel.
Ha megnézi a szupermarket termékcsomagolását, hogy megtudja a mandula kalóriatartalmát, akkor 28 gramm, azaz kb.
De most amerikai kutatók azt mondják az American Journal of Clinical Nutrition-nak, hogy újra ellenőrizték. És a mandula a vártnál jóval alacsonyabb kalóriatartalmú. Csak 129 kalória járul hozzá a táplálkozási egyensúlyhoz.
Itt az ideje, hogy megkérdezd magadtól, hogyan kerülnek a kalóriaadatok a csomagolásra, és hogy valaki nem tudta-e megfelelően használni a laboratóriumi mérlegét.
A ma is alkalmazott módszer több mint 100 éves, és Wilbur Atwater amerikai vegyésztől származik. Először kiszámította azt az energiát, amely a tápanyagok teljes elégetésével keletkezik, és grammonként fix kalóriaértéket rendel a fehérjékhez, rostokhoz, szénhidrátokhoz és zsírokhoz.
Nem mindent emésztenek fel
Az egyetlen probléma: Nem minden tápanyag mindig teljesen leég, vagyis megemésztődik. A kutatók most egy új, kissé kellemetlen módszerrel tesztelik, hogy a test képes-e megbirkózni a mandulával: Három csoportban adták ételeiket a tesztalanyoknak 18 napig. Csak a csoportok között különböztek, hogy hány mandulát ettek.