Táplálkozási energia; Erőforrások megértése Ern; útmutatási tippek; AXA
A magnézium vitathatatlan vezető, utána más ásványi anyagok és multivitamin-kiegészítők következnek. Az étrend-kiegészítők gyártói számíthatnak az állandó növekedésre. 136 millió csomagot adtak el 2014-ben; a legtöbb felhasználó maga írta fel a készítményeket orvos ajánlása nélkül. A táplálékkiegészítők előnyeivel kapcsolatos vélemények nagyon eltérőek. A PLUS-ban most lehetősége van meghallgatni egy elismert szakértőt.
Jó üzlet lehet a németek egészségtudatával. Minden harmadik német olyan étrend-kiegészítőket használ, mint vitaminkészítmények, növényi kivonatok vagy omega-3 zsírsavtartalmú kapszulák, és évente legfeljebb 300 eurót költ rájuk, amint azt a Forsa jelenlegi felmérése is mutatja. Az iparág éves értékesítése körülbelül hatmilliárd euró, ebből csak Németországban négy milliárd euró.
Az étrend-kiegészítők gyártói figyelmeztetnek a létfontosságú anyagok fenyegető hiányára, és átfogó egészségügyi ígéretekkel hirdetnek. Tudományosan azonban nem bizonyítottak. Mivel az étrend-kiegészítők nem gyógyszerek, hanem élelmiszerek, hatékonyságukat nem kell bizonyítani a vizsgálatok során. Sokan azonban esküsznek a táplálékkiegészítők egészségre gyakorolt hatásaira, különösen a sportolók az energiakoncentrátumok mellett érzik magukat a biztonságos oldalon. Sok orvosi szakember ellenzi azt a tényt, hogy az étrend-kiegészítők feleslegesek, és többször hangoztatják azt a véleményt, hogy a létfontosságú anyagok túlkínálata akár veszélyes hatásokkal is járhat, akár a rák megnövekedett kockázatáig. Tehát kinek van igaza? Barátok vagy ellenségek a tabletták és a porok?
- Ha jó neked, vedd ezt.
Dr. professzort kérdezzük med. Stephan Martin, aki kutatóként és diabetológusként, főorvosként és a nyugatnémet diabétesz- és egészségügyi központ igazgatójaként intenzíven foglalkozik a táplálkozással, és ismert arról, hogy kritikusan megkérdőjelezi a kialakult ajánlásokat és a doktrinális véleményeket.
Prof. Martin, kinek ajánlott az étrend-kiegészítők célzott bevitele? Nem vagyunk kielégítően táplálkozva vitaminokkal és ásványi anyagokkal?
Dr. professzor Márton: Most az étrend-kiegészítőkről beszélünk, mint "extra jövedelemről"; Amit azért vállalunk, mert a fitnesz javulását várjuk tőle - ahogy a reklám is szeretné. Az étrend-kiegészítők teljesen más kérdés, mint egy betegség terápiája; például amikor vért használunk vérveszteség esetén, vagy amikor fehérje-kiegészítőkkel hidat építünk a túlsúlyos emberek új étkezési szokásaiba. Én személy szerint nem ajánlom az étrend-kiegészítőket egészséges embereknek. Ha kiegyensúlyozott táplálkozásunk van, akkor gondoskodnak rólunk. A probléma az, hogy meghatározzuk, mennyi E-vitamint kell fogyasztanunk a hatás elérése érdekében. Nincsenek megbízható eredmények.
Vannak-e ajánlások a célzott táplálék-kiegészítőkre a sportolás során? Az erős sportolók "igazi" táplálékkiegészítői mellett számos népszerű mikroelem-készítmény is létezik. Ajánlják-e ezeket a "könnyebb" változatokat a szabadidős sportolóknak?
Dr. professzor Márton: Még a sportolóknak sem kellenek speciális táplálék-kiegészítők, ha jól étkeznek. Lehet, hogy intenzív erőnléti edzés során táplálhat magának fehérjeport. De itt is van egy „érdekkonfliktus”. A sport mögött egy nagy piac áll, ahol sok értékesítést kell megvalósítani. Orvosi szempontból nem látom a pótlás szükségességét a testmozgás során. Ez vonatkozik a professzionális kiegészítőkre, valamint a népszerű mikroelem-koktélokra, amelyekre hatalmas reklámnyomás nehezedik a piacon.
Vannak-e tipikus „mítoszok” a táplálék-kiegészítőkről?
Dr. professzor Márton: Talán kevésbé mítoszok, mint trendtémák, amelyek folyamatosan nőnek. Jelenleg a D-vitamin a szívroham elleni védelem. Mindannyian a saját testünkben termeljük a vitamint, ha napfénynek vagyunk kitéve, tehát ha elegendő edzést gyakorolunk a friss levegőn. A híres omega-3 zsírsavak, amelyeket tabletta formájában kínálnak, szintén népszerű hype. Sajnos az Origin tanulmány kimutatta, hogy nincs különbség a felhasználók és a nem használók között. A C-vitamin legendává vált Linus Pauling kapcsán. A vitaminok jelentősége a táplálkozásban szisztematikusan megnőtt a nyilvánosság előtt. De semmi bizonyíték nincs arra, amit állítanak.
Milyen mellékhatásai vagy kockázatai vannak a táplálék-kiegészítők szedésének? Hogyan kezeli a szervezet a vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék túladagolását?
Dr. professzor Márton: Alapvetően a vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék feleslege egyszerűen kiválasztódik. Tehát haszontalan, de ez sem árt. Mondom a pácienseimnek: Ha ez jó neked, akkor ezt vedd meg. Vannak, akik egyszerűen produktívabbnak érzik magukat, ha valamit bevesznek - előfordulhat, hogy olyan placebo hatás jelentkezik, amelyet nem akarok lebecsülni. De ezt a jólétért zsebből kell fizetni - és el kell mondani, hogy a drága márkák nem feltétlenül jobbak, mint az olcsók.
A PLUS az AXA ügyfeleknek
Sportoláshoz jól védett
Az AXA kockázati balesetbiztosítása az aktív élethez igazodik, és átfogó védelmet nyújt a balesetek következményei ellen. Nemcsak anyagi ellátásban részesül, hanem partneri kézre is számíthat, ha súlyos balesetek után visszatér a normális életbe. Olvasson el mindent a rehabilitáció kezelésének előnyeiről, és tudjon meg mindent a balesetbiztosítás előnyeiről.
Most jól védve élvezheti aktív életét!
Különleges kockázat van a versenyző sportolókkal szemben: Senki sem gondol a vény nélküli gyógyszerekkel történő akaratlan doppingolásra. Vannak azonban nyilvánvalóan ártalmatlan anyagok, amelyek a "dopping" kifejezés alá tartoznak?
Dr. professzor Márton: A kölni német sportegyetemen végzett tanulmány szerint egyre több étrend-kiegészítő tartalmaz problémás stimulánsokat, amelyek nincsenek feltüntetve a csomagoláson. Németországban a tesztelt étrend-kiegészítők mintegy tizenegy százaléka tartalmazott tiltott anabolikus szteroidokat. Az összes tesztelt étrend-kiegészítő úgynevezett "kölni listáján" mindenekelőtt figyelmeztetéseket adnak a tengerentúli készítményekről és az internetes ajánlatokról.
Van egy természetes párja a mesterséges kiegészítőknek?
Dr. professzor Márton: Egyél okosan! Ide tartoznak a megfelelő zsírok is. Azt a kijelentést, miszerint az étrendben a zsírok aránya nem haladhatja meg a 30 százalékot, 1977-ben az Egyesült Államokban tették ki szakértői bizottság. De ennek az ökölszabálynak nincs tudományos alapja. A PREDIMED tanulmány azonban kimutatta, hogy a mediterrán étrend heti 1 liter olívaolajjal az egész család számára vagy napi 30 gramm dióval sokkal jobban ellensúlyozza a szív- és érrendszeri kockázatokat, mint az alacsony zsírtartalmú étrend. Ha ragaszkodik hozzá, akkor nincs szüksége szintetikus omega-3-ra.
Dr. professzor Martin, köszönöm az érdekes információkat.