Táplálkozási értékelés és oxidatív stressz Haro az üres kalóriákon! Fő gyógyszertár
A fogyáshoz, a jobb és hosszabb élethez jobb, ha a gyümölcsök és zöldségek adatait számolja, mint a kalóriákat. Ez az oxidatív stressz elleni küzdelem legjobb módja is.
Dr. Michel Brack, az oxidatív stressz szakembere
Évek óta széles körben elfogadott, hogy étkezési módjaink erősen befolyásolják egészségi állapotunkat és jövőjét. „Olyanok vagyunk, amiket eszünk” - mondják egyesek ... Anélkül, hogy ilyen messzire eljutnánk, az is az, amit a génjeink parancsolnak nekünk, amit műveltségünk és tapasztalataink tesznek belőlünk. Nyilvánvaló, hogy jó szív- és érrendszeri és anyagcsere-egészségünk, hogy a rák és a neurodegeneratív betegségek megúszásának esélye a napi táplálékfelvétel minőségétől függ, ami szintén hozzájárul öregedésünk sikeréhez.
Köztudott: "Cseszettek vagyunk, túl sokat eszünk! ". A táplálkozási tanácsokat azonban régóta összekeverik a súlygyarapodással. Mint minden évben tavasszal, a "fogyókúrás" diéták is behatoltak az élelmiszer-világunkba és a címsorokba, és annyi csodamódszert kínálnak, ahány média található az újságosstandokban vagy az éterben.
Alacsony kalóriatartalmú, disszociált, magas fehérjetartalmú (kevésbé különcök számára) gyakran mind szerzőik, guruk nevét viselik, akiknek marketinggéniusza legalább egyenlő, vagy akár felülmúlja az orvosi ismertséget. Mindegyikben közös az a szerencsétlen hajlam, hogy áldozataikat "jojóvá" alakítsák, és a (valódi) szakemberek hatástalannak és potenciálisan veszélyesnek tartsák őket. A megállapítás ezért súlyos: a fogyókúrás étrendek általában kudarcot vallanak! Ez nem működik….
Kalóriaadag
Ez azt jelenti, hogy a túlsúly elkerülhetetlen
és hogy az elhízás gyógyíthatatlan? Szerencsére nem ... Vannak megoldások. Felfedeznek más okokat, amelyek sokkal finomabbak és "holisztikusabbak", mint csupán a kalóriák hozzáadása.
A túlsúly és a testalkat problémáival ellentétben a "kalóriabevitel" fogalma azonban kíváncsi módon jól szerepel a megelőzésben és a "jó öregedésben" érdekelt vitákban és tudományos publikációkban. Ha sok szakértőnek hiszünk, akkor elegendő kevesebbet enni, ha tovább élünk. Más szavakkal, a kalóriabevitel éles csökkentése érdekében ... Olyan szavak, amelyek visszavezetnek minket a korlátozó étrendhez, amelyekről az eredménytelenség miatt soha többé nem akartunk hallani, egészen addig a pontig, ahol a „diéta” szó