Táplálkozási és anyagcserebetegségek Medcenter Bukarest

Mert mindenekelőtt az egészségedről van szó!

Bukarest, 1. szektor
Székhely: Str. Repülőtér, nem. 2., 1. szektor
P: 07:30 - 20:00
Call Center: 031 403 20 30 - Normál tarifás hívás bármilyen vezetékes vagy mobil hálózatról
(H-P: 08:00 - 20:00)
Kinevezések itt: 031 403 20 30 (szám normál tarifával)

Élelmiszer- és anyagcsere-betegségek

Az étrend a sanogenezis egyik fő tényezője. Mivel az étrend változása az anyagcsere változásaihoz vezethet, amelyek segítenek fenntartani a táplálkozási egyensúlyt, az étrendi intézkedések azok az eszközök, amelyekkel egyes kórokozók által kiváltott rendellenességek ellensúlyozhatók.

Az étrendnek biztosítania kell:

* az egészség megőrzése;
* megfelelő növekedés, fizikai és szellemi fejlődés;
* normális fizikai és szellemi tevékenység.

A táplálékadag az a kalóriában kifejezett élelmiszermennyiség, amely 24 óra alatt elfogyasztva fedezi a test energia- és műanyagigényét ebben az időszakban.

Az étkezési adag összetétele a következőket foglalja magában:

1. a test táplálkozási szükségleteinek meghatározása;
2. ezen igények kielégítésének módjának meghatározása.

A létfontosságú folyamatokhoz szükséges energiát a fűtőelemek biztosítják: lipidek, fehérjék és szénhidrátok.

Energia szempontjából az élelmiszer adag értéke a következő energiafogyasztási tényezőket foglalja össze:

- bazális anyagcsere;
- az élelmiszer sajátos dinamikus hatása (az étel elfogyasztásához, emésztéséhez és asszimilációjához szükséges energiafelhasználás);
- hőszabályozás (a testhőmérséklet állandó értéken tartása 36,4ï ° körül);
- izommunka (izomaktivitás).

Az alapanyagcsere az az energia, amelyet normál hőmérsékleti körülmények között ébren, fizikailag és szellemileg legalább egy órán át, az utolsó étkezés után legalább 12 órával és az utolsó fehérjebevitel után legalább 24 órával pihentet.

A tápanyagok a következőkbe sorolhatók:

1. energetikai szerepű anyagok - szénhidrátok és lipidek,
2. műanyag - fehérjék, víz és ásványi sók.

Fontos szerepet játszik az egészséges emberek étrendjében a védőélelmiszerek, profilaktikus szerepük miatt.
Ebbe a csoportba tartoznak: halhús, egyes csírázott gabonatermékek, erjesztett tejtermékek és élelmi rostok.

Az étkezési rostbevitel 20 g/nap alatti csökkenése összefüggésbe hozható az olyan betegségek terjedésével, mint:

- székrekedés;
- ingerlékeny klón;
- vastagbél rák;
- krónikus vakbélgyulladás;
- elhízottság;
- iszkémiás szívbetegség;
- cukorbetegség stb.

Az élelmiszer-piramist az amerikaiak tervezték, és az egészséges táplálkozás alapjául szolgáló élelmiszer-alapelveket tartalmazza.
Így a piramis tövében (mint a legfontosabb, majd a csökkenő fontossági sorrendben követve) szénhidrátok (kenyér, gabonafélék, rizs, tészta), majd gyümölcsök és zöldségek találhatók, harmadik helyen pedig a származási fehérjék állati (vörös hús, csirke, hal, tojás) és tejtermékek, majd zsírok és olajok (korlátozott fogyasztás ajánlott), az utolsó helyen pedig az édesség szerepel (legfeljebb 75 kalória elfogyasztása cukorkából vagy más készítményből) cukrászsütemény).
Alakja alapján a piramis egyszerűen kiemeli a különböző ételcsoportok közötti helyes arányt, amelyet a normál étrendben meg kell találni.
A túlzott étrend és az irracionális étrend anyagcserezavarokhoz vezet, amelyek negatívan befolyásolják a test megfelelő működését; Ezek közé tartozik az elhízás, a cukorbetegség és a dyslipidaemia.

Az elhízás a jelenlegi korszakban elterjedt táplálkozási-anyagcsere-állapot, amelyet az a túlsúly jellemez, amely több mint 20% -kal meghaladja az ideális súlyt. Az elhízást a megnövekedett étrendi bevitel okozza bizonyos genetikai hajlamú egyéneknél, és számos kardiovaszkuláris, metabolikus, mozgásszervi és egyéb szövődményt generál; alapvető kezelése diétás.

A cukorbetegséget szindrómának definiálják, amely olyan rendellenességek heterogén csoportját foglalja magában, amelyek eltérő etilológiával bírnak, de közös hiperglikémiával járnak, és amelyek jelentős lipid- és fehérjeváltozásokkal társulnak. a glükóz a következők: éhgyomri 120 mg/dl és 2 óra múlva 180 mg/dl, és csökkent glükóz tolerancia esetén: 120 mg/dl éhezés és 2 óra múlva 120-180 mg/dl.
A krónikus hiperglikémia mutatója a glikozilezett hemoglobin, nevezetesen a HbA1c frakció, amely hosszú távú információt szolgáltat a cukorbetegség kontrolljáról, értéke 6% (jó anyagcsere-kontroll) és 15% felett (fő és tartós metabolikus egyensúlyhiány) változhat.
Az elmúlt években megállapítást nyert, hogy a glikozilezett Hb és az anyagcsere egyensúlya közötti összefüggés megtalálható az ironikus szövődmények (diabéteszes nephropathia, diabéteszes retinopátia, diabéteszes neuropátia, diabéteszes gangréna, diabéteszes makroangiopátia = nagy erek átmérőjű elváltozásai) megnövekedett gyakoriságában is. bőrkárosodás, diabéteszes osteoarthropathia - Charcot köbös vagy neuropátiás láb, diszmetabolikus hepatopátia = a májsejtek zsírterhelése, fertőzések stb.)

A cukorbetegség akut szövődményei a következők:

a) szerves: akut miokardiális infarktus, akut stroke, tüdő tuberkulózis stb.
b) metabolikus: súlyos diabéteszes ketoacidózis ("diabéteszes kóma" ?), hiperozmoláris kóma, tejsavas acidózis, hipoglikémiás kóma;

• műtéti szövődmények: akut vakbélgyulladás, bélelzáródás, vérzéses fekély, diabéteszes gangréna, üvegtengeri vérzés, diabéteszes szürkehályog stb.

A metabolikus szindróma X fogalmát az utóbbi időben bevezették az orvosi értekezésekben. Ez a hasi elhízás kombinációja, a cukorbetegségre való hajlam, a magas vérnyomás és a diszlipidémia (a szérum trigliceridek növekedése, a jó koleszterin - HDL-koleszterin, a rossz koleszterin - LDL növekedése).

Metabolikus szindrómában szenved, ha a fent felsorolt tényezők közül három van. Ez két okból következik be: genetikai poggyász és egészségtelen életmód. Igaz, hogy nem befolyásolhatja a genetikai öröklődést, de megváltoztathatja az egészségtelen életmóddal kapcsolatosakat! Az első lépés az egészséges étrend, a második pedig a napi testmozgás lenne.

Függetlenül az egyén étkezési hibáinak súlyosságától, és bár figyelemre méltó előrelépés történt a táplálkozás és a dietetika terén, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az étrend hirtelen megváltoztatása káros lehet, és Hippokratész szerint "a nem megfelelő étrend előnyösebb. mint az étrend hirtelen megváltoztatása "?.
Tény, hogy figyelembe kell vennünk, amikor meg akarjuk változtatni az egyén étrendjét, de ez nem azt jelenti, hogy lefegyvereznünk kell, mert a jobb irányú változás tökéletesen megvalósítható az alkalmazkodás fokozatos folyamatával.