Táplálkozási és étkezési kultúra oktatása
A tanszék támogatja a középiskolás diákok körében végzett táplálkozási oktatást és étkezési kultúrát, hogy ösztönözze az élelmiszerekkel kapcsolatos kezdeményezéseket az iskolákban.
Főiskolai kezdeményezések
Gyümölcsös kikapcsolódás, kiegyensúlyozott reggeli, tematikus ételek, organikus ételek ... A tanszékkel az egész tanév folyamán felveheti a kapcsolatot. Ezeknek a tevékenységeknek az a célja, hogy a tanulókat megismertessék az egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel, és ráirányítsák őket a „jól étkezni” tudatára. .
Az osztály a következőket biztosíthatja:
- pénzügyi támogatás (támogatás formájában),
- logisztikai segítség (felszerelés, kommunikációs támogatás, esetleg személyzet stb. biztosításával),
- létesítményenként több fellépés éves finanszírozása a folyó évre előirányzott kerethatáron belül.
Ezen tevékenységek finanszírozását a következő prioritási kritériumok alapján állapítják meg:
- multidiszciplináris fellépés,
- a helyi mezőgazdasági termékek kedvezményes használata (beleértve az ökológiai gazdálkodást is),
- együttműködés a helyi partnerekkel.
Műhely vagy kiállítás igényléséhez csak regisztráljon !
Nyissa meg a Jeune66.fr webhelyet
Az ízhét
2020. október 12. és 16. között
Az Íz Hete a legnagyobb számban az ízlés közvetítésének és oktatásának mércéje. Elősegíti a szakemberek találkozóit a földtől a tányérig a nagyközönséggel és a célközönséggel (az óvodától a felsőoktatásig). Franciaországban mindenhol népszerűsíti a kulináris örökség és a jó étkezés kultúráját. 1990 óta az Íz Hete lehetővé teszi az ízlés szakembereinek, hogy az ételekkel és az általunk fogyasztott termékek kiválasztásával kapcsolatos akciókat szervezzenek. Vendéglátósok, gazdák, kereskedők, egészségügyi szervezetek, helyi közösségek vesznek részt a programban kóstolóval, műhelyekkel, ízléses találkozókkal !
2020/2021, a választott téma a "Rövidzárlat felfedezése"
Az iskolai éttermeinkben felszolgált ízek hete az ízek, a földünk és a területeink íze: ismerjük a helyi beszállítókat és termelőket, valamint az organikus embereket, akik egész évben a szakácsok mellett dolgoznak, hogy minőségi termékeket nyújtsanak gyermekeinknek. a Semaine du Goût, minden önkéntes intézmény képes lesz megszervezni az étkezést a kényelme szerint, kötelezően ezen a héten; a szakácsok és csapatuk az éttermi javaslatban - kezdőtől desszertig - vállalja, hogy betartja a következő alapszabályt:
Kínáljon maximum helyi és szezonális termékeket, kiváló minőségűek és sokszínűek, nagyon egyértelműen a "Semaine du Goût" néven azonosítva