Táplálkozási felmérés A németek azt akarják, hogy praktikus és egészséges legyen az Augsburger Allgemeine fogyasztásakor
A lényeg, hogy jó íze legyen! A legtöbb német e mottó szerint étkezik. És bár sokan figyelnek az egészségükre, a készételek felé tendencia figyelhető meg.
Egészségesnek, gyorsan elkészíthetőnek - de mindenekelőtt ízlésesnek kell lennie: A német kormány megbízásából készült új felmérés szerint ez különösen fontos az étkezés terén. A készételek felé irányuló tendencia a trend - mondta Julia Klöckner (CDU) szövetségi élelmiszerügyi miniszter szerdán a 2019-es táplálkozási jelentés bemutatóján. Míg 99 százalékuk az ízzel, 91 százalék az egészséggel és 48 százalék az egyszerű elkészítéssel foglalkozik A kalóriatartalom és az ár kissé lejjebb. A jó harmad (36 százalék) szerint a fűtőérték különösen fontos, és alig egyharmaduk (23 százalék) megtalálja az ételek árát.
Ebből Klöckner következtetéseket von le a készételek cukor-, zsír- és sómennyiség-csökkentésére vonatkozóan, amelyet az élelmiszeriparral együtt szeretne előmozdítani: "Elméletileg mindannyian elkészíthetünk egy tervet arról, hogy mi az egészséges, de végül mindez nem lesz hasznos, ha nem ízlik. " Ezért nem írják elő egyik napról a másikra a cukor körülbelül felének csökkentését. A termékek ekkor lassan mozognak.
A németek 28 százaléka minden nap húst és kolbászt eszik
Az éves táplálkozási jelentés a Forsa közvélemény-kutató intézet reprezentatív felmérésén alapul. Eszerint a németek 28 százaléka eszik húst és kolbászt minden nap, csak egy százaléka vegán és hat százaléka vegetáriánus. Kelet- és Nyugat-Németország között látható különbségek vannak: Keleten saját állításaik szerint 43 százalékuk eszik húst és kolbászt naponta, nyugaton csak 26 százalék. Másrészt a keleti 80 százalék szerint minden nap gyümölcsöt és zöldséget esznek, nyugaton ez csak 69 százalék. (dpa)