Táplálkozási felügyelet a lakosság körében
Egyél mozogni
A táplálékfelügyeletet az általános populációban keresztmetszeti vizsgálatokkal hajtják végre, a francia szárazföldön található, szokásos háztartásokban élő gyermekek és felnőttek nemzeti mintáin.
Ezek a tanulmányok lehetővé teszik a lakosság élelmiszer-fogyasztásának, fizikai aktivitásának, mozgásszegény életmódjának és táplálkozási állapotának leírását, különösen a jelenlegi táplálkozási ajánlások szerint.
Ez a táplálkozási felügyelet középpontjában a 2006–2007-ben elvégzett Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Tanulmány (ENNS), valamint a 2014–2016-ban elvégzett Esteban-tanulmány táplálkozási összetevője áll.
A nemzeti egészségügyi táplálkozási tanulmány (ENNS 2006-2007)
A Nemzeti Táplálkozási Egészségügyi Tanulmány (ENNS) fő célkitűzése az volt, hogy leírja a franciaországi szárazföldön élő 18–74 éves felnőttek és 3 éves, 17 éves gyermekek országos mintájának táplálékfelvételét, táplálkozási állapotát és fizikai aktivitását 2006–2007.
A másodlagos célok a következők voltak:
- Ismertesse a cukorbetegség, a metabolikus szindróma, az artériás magas vérnyomás, a dyslipidaemia prevalenciáját, táplálkozási kockázati tényezőit, valamint a gyógyszer- és táplálkozási kezelésüket felnőtteknél;
- Írja le a lakosság bizonyos nehézfémeknek (arzén, kadmium, higany, ólom) és növényvédő szereknek való kitettségét, valamint azok meghatározó tényezőit.
A 2007-ben közzétett jelentésben bemutatott eredmények leírják a táplálkozási helyzetet Franciaországban a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (PNNS) objektív mutatói és fogyasztási referenciaértékei alapján.