Táplálkozási információk - a német szeszipar és importőrök szövetségi szövetsége e
-márka (előtte a felhasznált gyümölcs neve), amelyet macerálással és desztillációval nyernek
-márka, az elõtt használt gyümölcs nevével) olyan szeszes ital, amely megfelel a következõ követelményeknek.
-tejszín (előtte a felhasznált gyümölcs vagy alapanyag neve)
A "-Creme", kiegészítve egy felhasznált gyümölcs vagy más alapanyag nevével, olyan likőr, amelynek minimális.
Akvavit vagy Aquavit
Az Akvavit vagy az Aquavit kömény- és/vagy kapormaggal rendelkező szeszes ital, amelyet gyógynövény- vagy fűszerpárlattal ízesítettek.
Az ánizs egy ánizsos szesz, amelynek jellegzetes íze kizárólag ánizsból (Pimpinella anisum L.) és/vagy csillagánizsból (Illicium) származik.
Ízesített vodka
Az ízesített vodka az a vodka, amelynek más a domináns íze, mint a nyersanyagának.
Bajor hegyi gentian
A "Bayerischer Gebirgsenzian" terméket Bajorország Szabadállamában olyan gentian gyökerekből készítik, amelyek túlnyomórészt a Bajor-Alpokban, a bajor Alpokalján vagy a.
Bajor gyógynövénylikőr
Első lépésben válogatott gyógynövényeket, gyökereket, virágokat, fűszereket, gyümölcsöket, magokat vagy kérget készítenek (beleértve a gentian gyökeret, az angyalgyökeret).
Benediktbeurer kolostori likőr
A „Benediktbeurer Klosterlikör” mezőgazdasági eredetű etil-alkohol alapján készül. Gyógynövénykivonatok szolgálják a.
Berenburg vagy Beerenburg
A Berenburg vagy a Beerenburg olyan szellem, amely megfelel a következő követelményeknek.
Berlini kömény
A "Berliner Kümmel" úgy készül, hogy mezőgazdasági eredetű etil-alkoholt köménnyel, köménypárlattal vagy köményolajjal és szükség esetén köménymaggal ízesítenek.
Sörpálinka vagy eau de vie de bière
A sörpálinka vagy az eau de vie de bière olyan szesz, amelyet kizárólag friss sör normál nyomáson történő közvetlen lepárlásával nyernek.
Tormentil
A "Bloodroot" egy likőr, amelyet hagyományosan Németországban a tormentilla gyökérből (Potentilla erecta (L.) RAEUSCH) készítenek. A.
Almaborból pálinka és körteborból pálinka
Az almaborból készült pálinka és a körteborból készült pálinka olyan szeszes ital, amelyet kizárólag alma- vagy körtebor lepárlásával nyernek.
Pálinka gyümölcs törkölyből
A gyümölcskötésből készült pálinka olyan szeszes ital, amelyre a következő feltételek vonatkoznak:
Pálinka vagy pálinka
A pálinka vagy a pálinka a pálinkából készített szesz, borpárlat hozzáadásával vagy anélkül, amelyet 94,8 térfogatszázaléknál kisebb mértékben desztillálnak.
szeszes italok
A pálinka olyan szesz, amelyet kizárólag bor vagy pálinkabor kevesebb, mint 86 térfogatszázalék alatti desztillálásával vagy újr desztillációval állítanak elő.
Bärwurz
A "Bärwurz" olyan szellem, amelyet hagyományosan Németországban gyártanak, főleg a "Meum athamanticum JACQ" vagy a növény gyökereiből.
Chiemseer kolostor likőr
Az első lépésben a szükséges gyógynövényeket és fűszereket hagyományos recept szerint állítják össze. Ez egy.
Crème de cassis
A Crème de cassis egy feketeribizli likőr, amelynek invertcukorban kifejezett minimális cukortartalma literenként 400 g.
Desztillált ánizs
A desztillált ánizs olyan ánizs, amelynek alkoholtartalma legalább 20% alkoholt tartalmaz, az „ánizs” hozzáadásával (vö. A függelék 28. kategóriájával).
Desztillált gin
A desztillált gin borókaízesítésű szesz, amelyet kizárólag etil-alkohol újr desztillációjával állítanak elő.
Német pálinka
A "német pálinka" kizárólag Németországban készül "pálinka" (borból vagy pálinkából készült párlat,.
Eggnog vagy Advocaat/Avocat/Advokat
Az Eggnog vagy az Advocaat/Avocat/Advokat mezőgazdasági eredetű etil-alkoholból készült, ízesített vagy nem ízesített szeszes ital,.
Emsländer gabona
Az „Emsländer Korn” vagy az „Emsländer Kornbrand”, a továbbiakban „Emsländer Korn/Kornbrand” rövid leírása: nyert és.
Emslandi gabonapálinka
Az „Emsländer Korn” vagy az „Emsländer Kornbrand”, a továbbiakban „Emsländer Korn/Kornbrand” rövid leírása: nyert és.
tárnics
Az Enzian erjesztett gentian gyökérpárlat párlata, mezőgazdasági eredetű etil-alkohol hozzáadásával vagy anélkül.
Ettaler kolostor likőr "sárga"
Az "Ettaler Klosterlikör" Ettal településen készül, amely Bajorország Szabadállamának Garmisch-Partenkirchen kerületében található, három különböző.
Ettaler kolostor likőr "zöld"
Az "Ettaler Klosterlikör" Ettal községben készül, amely a bajor szabad állam Garmisch-Partenkirchen kerületében található, három különböző.
Ettaler kolostori likőr "áfonya"
Az "Ettaler Klosterlikör" Ettal községben készül, amely a bajor szabad állam Garmisch-Partenkirchen kerületében található, három különböző.
Gyümölcs genever
A „Genièvre aux fruits”/„Vruchtenjenever”/„Jenever met vruchten”/„Fruchtgenever” - a továbbiakban csak pars pro toto néven csak a „Vruchtenjenever” - egy.
Frank gyümölcsös pancs
A "Fränkischer Obstler" - más néven "Fränkischer Obstbrand" vagy "Fränkisches Obstwasser" néven - kizárólag Frankóniában készül frankból.
Frank kirsch
"Fränkisches Kirschwasser", amelyet néha a "Fränkischer Kirschbrand" vagy a "Fränkischer Kirsch" kiegészítő jelöléssel forgalmaznak.
Frank szilva víz
"Fränkisches Zwetschgenwasser" - más néven "Fränkischer Zwetschgenbrand", "Fränkisches Zwetschenwasser" vagy "Fränkische Zwetsch (g) e" -.
Párlat (a felhasznált gyümölcs vagy alapanyag megnevezésével)
A Geist (a felhasznált gyümölcs vagy alapanyag megnevezésével) egy olyan szesz, amelyet a "-márkában (.
Genever
A "Genièvre"/"Jenever"/"Genever" mezőgazdasági eredetű etil-alkohol és/vagy ízesítésével nyert szeszes ital földrajzi jelzése (GI).
Gabonapárlat/gabona
A gabonapárlat olyan szesz, amelyet kizárólag az erjesztett cefre lepárlásával nyernek a teljes kiőrlésű gabonából.
A gin borókával ízesített szesz, amelyet mezőgazdasági eredetű etil-alkohol ízesítésével állítanak elő, a megfelelő érzékszervet.
Guignolet
A Guignolet olyan meggy, amelyet cseresznye mezőgazdasági eredetű etanolban történő macerálásával nyernek.
Hamburger kömény
A Hamburger Kümmel Hamburg szabad és hanzavárosában készül, mezőgazdasági eredetű etil-alkohol köménymaggal történő ízesítésével (Carum.
Haselünner Korn
A „Haselünner Korn” vagy a „Haselünner Kornbrand” (a továbbiakban: Haselünner Korn/Kornbrand) rövid leírása: nyert és.
Haselünner Kornbrand
A „Haselünner Korn” vagy a „Haselünner Kornbrand” (a továbbiakban: Haselünner Korn/Kornbrand) rövid leírása: nyert és.
Hasetal gabona
A „HasetalerKorn” vagy „Hasetaler Kornbrand”, a továbbiakban „Hasetaler Korn/Kornbrand” rövid leírása: nyert és.
Hasetal gabonapálinka
A „Hasetaler Korn” vagy „Hasetaler Kornbrand”, a továbbiakban „Hasetaler Korn/Kornbrand” rövid leírása: nyert és.
Élesztőpálinka vagy pálinka sepréből
Az élesztőpálinka vagy a borseprőből készült pálinka olyan szeszes ital, amelyet kizárólag a borseprő, a sörseprő vagy a gyümölcsseprő 86% -nál kevesebb lepárlásával állítanak elő.
Méz vagy rét nektár
A méz vagy a rét nektár olyan szesz, amelyet fermentált mézpép és mézpárlat keverékének ízesítésével és/vagy.
Mézes pálinka
A mézes pálinka olyan szesz, amelyet kizárólag a mézes cefre erjesztésével és lepárlásával nyernek.
Házi tea
A "Hüttentee" a Németországi Szövetségi Köztársaság minden régiójában mezőgazdasági eredetű etil-alkoholból készül, tea vagy.
Ribizli pálinka vagy mazsolás pálinka
A Korinthenbrand vagy a Mazsola pálinka olyan alkohol, amelyet kizárólag alkoholos erjesztéssel és a szárított szárított kivonat desztillálásával állítanak elő.
A "Korn" vagy a "Kornbrand", a továbbiakban együttesen: "Korn/Kornbrand", egy erjesztett fermentlé desztillálásával előállított gabonapárlat.
Gabonapálinka
A "Korn" vagy a "Kornbrand", a továbbiakban együttesen: "Korn/Kornbrand", egy erjesztett fermentlé desztillálásával előállított gabonapárlat.
Köménymag vagy köménymaggal készített szeszes ital
A kömény vagy a köményes szesz olyan szesz, amelyet a mezőgazdasági eredetű etil-alkohol köménnyel (Carum) történő ízesítésével állítanak elő.
likőr
A likőr olyan alkohol, amely megfelel a következő feltételeknek.
Likőr hozzáadott tojással
A likőr hozzáadott tojással mezőgazdasági eredetű etil-alkoholból, párlatból és/vagy pálinkából készült, ízesített vagy nem ízesített szesz.
London gin
A London Gin a Distill Gin szeszesital típushoz tartozik.
Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino
A Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino egy színtelen likőr, amelynek aromája elsősorban a maraskai cseresznye vagy.
Mistrà
A Mistrà egy színtelen szeszesital, ánizsos vagy természetes anetollal ízesítve.
Müncheni kömény
A Münchener Kümmel az állam fővárosában, Münchenben, valamint München, Freising, Erding és Ebersberg kerületeiben készül ízesítéssel.
Munsterlandi gabona
A „Münsterländer Korn” vagy a „Münsterländer Kornbrand” (a továbbiakban: Münsterländer Korn/Kornbrand) rövid leírása.
Munsterlandi gabonapálinka
A „Münsterländer Korn” vagy a „Münsterländer Kornbrand” (a továbbiakban: Münsterländer Korn/Kornbrand) rövid leírása.
Nocino
A Nocino olyan likőr, amelynek aromája főleg a teljes zöld dió (Juglans regia L.) macerálásából és/vagy desztillációjából származik.
Gyümölcspálinka
A gyümölcspálinka olyan szeszes ital, amely megfelel a következő követelményeknek.
Kelet-fríz Korngenever
Az "Ostfriesischer Korngenever" kizárólag Kelet-Friesland-ban termelt (borókával ellátott szellem).
Kelet-porosz medvefogás
Az "Ostpreußischer Bärenfang" édesített szesz, amelyet a mezőgazdasági eredetű etil-alkohol mézzel és.
Pastis
A pastis egy ánizsos szellem, amely édesgyökér (Glycyrrhiza spp.) Természetes kivonatait is tartalmazza, és így az úgynevezett "chalconies" mint.
Pastis de Marseille
A Pastis de Marseille egy olyan pasztisz, amelynek anetoltartalma literenként 2 g.
Pfalzi pálinka
Pálinka pálinka "kizárólag a pfalzi régióban készül egy meghatározott borvidékről származó borok vagy pálinkaborok lepárlásával.
Punch au rhum
A puncs au rhum olyan likőr, amelynek alkoholtartalma kizárólag a hozzáadott rumnak köszönhető.
Rheinberger gyógynövények
A "Rheinberger Herbs" növényt Rheinberg városában, az észak-Rajna-Vesztfáliában található Wesel kerületben készítik növényi összetevők és.
A rum olyan alkohol, amelyet kizárólag alkoholos erjesztéssel és melasz desztillációjával állítanak elő nádcukor vagy.
Sambuca
A Sambuca színtelen likőr ánizssal, zöld ánizs (Pimpinella anisum L.), csillagánizs (Illicium verum L.) vagy.
Fekete-erdei málnaszesz
A „Black Forest Raspberry Spirit” kizárólag a Fekete-erdőben és annak közeli előterében készül, ebből a régióból származó málnából macerálással és.
Fekete-erdő Kirsch
A "Schwarzwälder Kirschwasser" - más néven "Schwarzwälder Kirschbrand" vagy "Schwarzwälder Kirsch" - kizárólag a Fekete-erdőben és.
Fekete-erdő Mirabelle vize
A „Black Forest Mirabelle vizet” kizárólag a Fekete-erdőben és annak közeli előterében állítják elő ebből a régióból származó mirabelle-szilva erjesztés és.
Black Forest Williams körte
A "Black Forest Williams körte" kizárólag a Fekete-erdőben és annak közeli előterében nyerhető ebből a régióból származó Williams körtéből. Nál nél.
Fekete-erdő szilva vize
A „fekete-erdei szilva vizet” kizárólag a Fekete-erdőben és annak közeli előterében állítják elő a régió szilvaitól erjesztés és.
Sendenhorster gabona
A „Sendenhorster Korn” vagy a „Sendenhorster Kornbrand”, a továbbiakban „Sendenhorster Korn/Kornbrand” rövid leírása.
Sendenhorster gabonapálinka
A „Sendenhorster Korn” vagy a „Sendenhorster Kornbrand”, a továbbiakban „Sendenhorster Korn/Kornbrand” rövid leírása.
Sloe gin
A Sloe Gin egy olyan likőr, amelyet makaol macerálásával, esetleg köménylé hozzáadásával állítanak elő.
Egyéb szeszes italok
Egyéb szeszes italok, amelyek nem tartoznak az említett kategóriákba.
Boróka szellem
A borókaszesz olyan szesz, amelyet mezőgazdasági eredetű etil-alkohollal és/vagy gabonaszeszzel ízesítenek.
Szeszes ánizs
Az ánizspárlatok olyan mezőgazdasági szeszek, amelyek mezőgazdasági eredetű etil-alkoholt csillagánizs természetes kivonataival ízesítenek.
Keserű vagy keserű szesz
Keserű ízű vagy keserű italok főleg keserű ízűek, amelyeket etil-alkohol ízesít.
Steinhäger
A Steinhäger egy olyan szesz, amelyet kizárólag a Steinhagen közösségben nyernek, és borókalátával ízesítik. Mint értékmeghatározó.
Csicsóka vagy csicsóka pálinka
Csicsóka vagy csicsóka pálinka olyan szesz, amelyet kizárólag csicsóka gumók erjesztésével és lepárlásával állítanak elő.
Pomace pálinka vagy törköly
A pomé pálinka vagy a törköly olyan szeszes ital, amely megfelel a következő követelményeknek.
Väkevä glögi vagy Spritglögg
A Väkevä glögi vagy Spritglögg olyan szesz, amelyet mezőgazdasági eredetű etil-alkohol természetes vagy alkohollal történő ízesítésével állítanak elő.
Whisky vagy whisky
A whisky vagy a whisky olyan szeszes ital, amelyet kizárólag a következő folyamatlépések végrehajtásával állítanak elő.
vodka
A vodka mezőgazdasági eredetű etil-alkoholból készült szeszes ital, amelyet élesztővel - burgonyával, gabonafélékkel vagy mindkettővel - fermentálva állítanak elő.
- Összes
- A.
- B.
- C.
- D.
- E.
- F.
- G
- H
- ÉN.
- J
- K
- L.
- M.
- N
- O
- P
- Q
- R.
- S.
- T
- U
- V
- W.
- x
- Y
- Z
- #
Nemzetségek
Hogy melyik "szellem" van szellemben, annak alapanyaga, előállítása és érettsége árulkodik. Ismerje meg a különféle szeszes italokat.
GENERÁCIÓK
Ahhoz képest
A különféle alkoholos italok kalóriáinak és alkoholtartalmának feltüntetése.
Szótár
Élvezze mértékkel
Oktatás a fogyasztók számára> Link
Nemzetségek
Tudd meg, mi teszi a szellemet> Link
A BSI-ről
A német szeszipar és importőrök szövetségi szövetsége e. V. (BSI) a szeszipar politikai szócsöveként és németországi tagvállalatainak tanácsadó szolgáltatójának tekinti magát. A BSI fő irodája Bonnban és képviseleti irodája Brüsszelben (1998 óta) közvetlen vonalakkal rendelkezik a német és az európai politikához.
alanyok
- Alkohol- és egészségpolitika
- Külkereskedelem
- Szakképzés
- Ipari mérnökség
- Uniós jog
- Élelmiszertörvény
- Logisztikai és közlekedési törvény
- Piackutatás
- publikus kapcsolat
- Statisztika és elemzés
- Adótörvény
- környezet
- Reklám alkoholos italokkal
- Versenyjog