Táplálkozási jelentés Különösen az idősek túl kövérek Panoráma
Frissítve: 2015.02.09 - 11:16
Fotó: A gyermekek körében az elhízás kissé csökkent, míg az idősek általában elhíznak: Ez a 2012-es táplálkozási jelentésből kitűnik.
Berlin - A gyermekek körében az elhízás kissé csökkent, míg az idősek hajlamosak hízni: Ez kiderül a 2012-es táplálkozási jelentésből.
A gyermekeknél a túlsúly kissé csökkent, sok időskorú viszont küzd a kilókkal: Ez kiderül a Német Táplálkozási Társaság (DGE) 2012-es táplálkozási jelentéséből. A tanulmányt pénteken mutatták be Berlinben. Az óvodás korú gyermekek esetében szinte az összes szövetségi államban a túlsúly legfeljebb három százalékkal, a még rosszabb elhízás (zsírosodás) pedig akár 1,8 százalékkal csökkent. "Pozitív jel, de hogy ez a tendencia beigazolódik-e, az még várat magára" - mondta Ilse Aigner (CSU) miniszter a "Bild" újságból (péntek).
Németországban a férfiak mintegy 60 százaléka és a nők 43 százaléka túl kövér. A jelentés szerint különösen az időseknek van problémája a túlsúlytalansággal: a férfiak 74 és a 70 és 74 év közötti nők 63 százaléka túl nagy súlyú, ami a mozgáshiánynak is köszönhető.
Minisztériumának sajtóközleménye szerint Aigner aggodalmát fejezte ki amiatt, hogy a túlsúlyos emberek aránya magas szinten stagnál. A DGE négyévente készíti el a jelentést a szövetségi kormány nevében.
Egy másik nemzetközi tanulmány, a Global Burden of Disease Study 2010 (GBDS 2010) elnevezéssel, amelyet csütörtökön tettek közzé Londonban, megállapította, hogy az elhízás az elmúlt évtizedben komoly problémává vált. 1990-ben még mindig a 10. legnagyobb egészségügyi kockázat volt, jelenleg a 6. helyen áll a világon. 2010-ben több mint 3 millió halálesetet a túl magas testtömeg-index okozott. 187 ország adatait elemezték.
A német táplálkozási jelentés szerint minden férfi átlagosan egy kilogramm húst és kolbászt eszik hetente, 300–600 grammot ajánlanak, a jelentés szerint azonban több halat és zöldséget is fogyasztanak: például tavaly fejenként körülbelül 25 kilogramm zöldséget fogyasztanak paradicsomot, káposztát, céklát, uborkát és hüvelyeseket fogyasztottak. 2000 és 2011 között az egy főre jutó zöldségfogyasztás évente átlagosan 1,1 kilogrammal nőtt. A minisztérium szerint 2010-ben minden német 16 kilogramm halat fogyasztott.
Eközben az Európai Unió (EU) továbbra is nyomást gyakorol a gyártókra az élelmiszerek és az egészségügy területén: Péntektől kezdve az élelmiszereket csak korlátozott mértékben lehet egészségügyi üzenetekkel hirdetni. Egy uniós iránymutatás megtiltja az élelmiszeripari vállalatoknak az úgynevezett egészségre vonatkozó állítások nyomtatását a csomagoláson, ha az állításokat az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság tudományosan nem bizonyítja és hagyja jóvá. Például Anne Markwardt szerint a Foodwatch élelmiszer-szervezet már nem állíthatja, hogy a probiotikus joghurtok úgy erősítik a szervezet védekező képességét, hogy megvédik a megfázástól.