Táplálkozási kókuszolaj; Teljes körű tehetség, lenyűgöző hatással; MARVINSFITNESSBLOG
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, hozzájárul a használatukhoz. További információkat itt találhat, beleértve a sütik kezelését is.
A kókuszolaj az utóbbi években rendkívül népszerűvé vált, és ma már szinte minden szupermarket polcán megtalálható. De pontosan mi a hype ebben a régi trópusi gyümölcsben? Ebben a bejegyzésben elmagyarázom neked, mi is a kókuszolaj valójában, és hogy valóban olyan egészséges-e, mint azt újra és újra javasolják.
Nem vagyok olyan nagy rajongója a szuperételeknek, de imádom a kókusztermékeket - különösen a nyers, extra szűz kókuszolajat. Az egészséges és egészségtelen zsírokról szóló bejegyzésem óta sok kérést kaptam a kókuszolaj előnyeivel kapcsolatos további információkra vonatkozóan, és most (végre) szeretnék megfelelni ezeknek a kívánságoknak. Személy szerint egy ideje használok kókuszolajat, és alig tudom elképzelni az étrendemet enélkül. Miért? Íme néhány ok, amiért én személy szerint úgy gondolom, hogy a kókuszolaj az összes diétás zsír bajnoka!
Természetes zsír
Sok "növényi olajjal" ellentétben a kókuszolajat nem veszik ki veszélyes vegyi anyagokkal és extrém hővel (ami káros transzzsírokat hoz létre). Ez önmagában sokkal biztonságosabbá teszi az olaj fogyasztását. A legjobb típusú kókuszolaj a nyers, finomítatlan olaj (szívesen használom sütéshez és fűtéshez mérsékelt, legfeljebb 175 ° C hőmérsékleten). Ha az íz az Ön számára problémát jelent, vagy ha zsírt szeretne sütni vagy sütni magasabb hőmérsékleten, finomított kókuszolaj megfelelő. A finomított olajokat szagtalanító eljárással szabadítják fel a szagtól és íztől. Vásárláskor azonban győződjön meg arról, hogy az Ön által választott finomított olajat nem hidrogénezték (a hidrogénezés transz-zsírokat eredményez) és nem tartalmaz hexánt.
Energiát ad és segít a fogyásban
A kókuszolaj közepes láncú telített zsírsavakból (MCT) áll. A tested metabolizálja az MCT-ket a májban, és azonnal üzemanyaggá (energiává) alakítja a tested (és az agy) számára, ahelyett, hogy zsírként tárolná őket. Az MCFA-k kis molekulák, amelyek könnyen emészthetők és kevesebb stresszt jelentenek az emésztőrendszerben, mint a zsír egyéb formái. Emellett növelik az anyagcsere gyakoriságát, ami segíthet a fogyásban.
Megakadályozza a pajzsmirigy alulműködését
Az MCT-k serkentik a pajzsmirigy működését, ami szintén pozitív hatással van az anyagcserére.
Mesés az immunrendszer számára
A kókuszolaj fő MCT-jei a kaprinsav és a laurinsav. A Laurinsav olyan zsír, amely ritkán található meg a természetben, bár megtalálható az anyatejben. Egyedülálló egészségfejlesztő tulajdonságokkal rendelkezik, és ismert, hogy vírusellenes, antibakteriális, gombaellenes (ideális Candida fertőzések esetén), és a protozoonokkal küzd (pl. Giardia fertőzések).
Megakadályozza az étvágyat
Mivel a kókuszolaj íze és jóllakottsága annyira kielégítő, nem is lesz kedve édességhez nyúlni. A kókuszolaj által a testnek leadott energia lassú és stabilizáló hatást gyakorol a vércukorszintre is, így az étvágy nem fordulhat elő.
Ez a legjobb olaj a főzéshez
Mivel a kókuszolaj annyira telített, táplálkozási profilja nagyon stabil marad hő hatására. Ennek ellenére a főzés során is megőrzi egészséges tulajdonságait.
Gyulladáscsökkentő hatása van
Mivel felgyorsítja a szervezet anyagcseréjét, az immunrendszere hatékonyabban működik, és a test hatékonyabban képes gyógyítani és regenerálni a sejteket. Ez általában kevesebb gyulladáshoz és fertőzéshez vezet.
Nagyszerű a bőrápoláshoz
A kókuszolaj erősíti a bőrt és a kötőszövetet, és megakadályozza az öregedés jeleit. Úgy működik, mint egy hámlasztó, amely simábbá és egyenletesebbé teszi a bőrét. Próbálja ki egy hidratáló krém helyettesítőjeként - lenyűgözni fogja a hatás! 🙂
Következtetés
Szóval mit kell még mondani? Ez a cucc nagyon hasznos az egészségedre! én magam körülbelül 3-4 evőkanálnyit veszek naponta (főzéskor vagy snack részeként). Könnyedén használhatja, mint általában növényi olajat, vajat vagy más zsírokat.
Használja ott, ahol általában olajat vagy zsírt használna. Én személy szerint inkább vajat sütök vaj kókuszolajjal, miközben az egyenesen a sütőből jön és hűlés közben megkeményedik. Ez azonban előnyére válhat sütik, sűrű szeletek vagy brownie készítésekor.
Megjegyzés: A melegebb hónapokban szobahőmérsékleten folyékony, és az időjárás lehűlésével megszilárdul (korábban nagyon sok hívást kaptam olyan betegektől, akik aggódnak a kókuszolaj szilárdulása miatt)! Ez normális, és ha télen el akarja cseppfolyósítani, akkor egyszerűen tegye meleg helyre, vagy melegítse a serpenyőben. Különösen kekszek vagy rudak esetében használhatja tulajdonságát, hogy lehűlése után teljesen megkeményedjen (a kókuszolaj szobahőmérsékleten folyékony, hidegebb hőmérsékleten szilárd).