Táplálkozási könyvek Nehezen lenyelhető téma Blog
Az úgynevezett "nyugati" étrend többszörös átalakuláson ment keresztül, amelynek eredményeként az élelmiszereket "tápanyagokkal" helyettesítették. Így a legtöbb, amit ma elfogyasztunk, nem a természet, hanem a tudomány terméke. Minél többet küzdünk a tökéletes táplálkozással, annál inkább eltévedünk a problémás vizekben. Természetesen sok táplálkozási könyv különféle kérdésekkel foglalkozik, csak a következményt azonosítja, de magát az okot nem.
Mindannyian láthattunk olyan táplálkozási könyvborítókat, amelyek címe: "Fogyj le egy hét alatt", "Varázsdiéta" vagy hasonlók, amelyek a bemutatott információk akut hiánya mellett valódi veszélyeket jelenthetnek egészségünkre.
Sok ilyen könyv igaz "dogmákat" mutat be, csak kényelmes kutatásokat vagy esettanulmányokat választ ki, amelyek alapvetően csak elméletek. A diétákkal kapcsolatos viták valódi háborúkat válthatnak ki, és a viták olyan szintet érnek el, mint amilyeneket egy évszázaddal ezelőtt a "kreacionizmus és evolúció" okozott.
Így könnyen talál egy ilyen "táplálkozási könyvet", amely elmondja, hogy ételtől függetlenül minden sarkában potenciális veszély leselkedik. Bár a vélemények polarizációja könyveket árul, ezek a címek semmit sem tesznek az emberek mérsékelt perspektívából történő oktatása érdekében.
Ezeket a kérdéseket figyelembe véve mi a célja a táplálkozási könyveknek?
Vannak azonban táplálkozási könyvek, amelyek ennek az ultraszenzitizált témának a másik megközelítéséből fakadnak. Ezeknek a táplálkozási könyveknek az oldalain érdekes információkat találhat, és egy kicsit többet, mint "mit szabad enni és mit nem". Más szóval, nem mutat be statisztikai tervet a fehérjetípusokról, a kalóriák számáról, a jó zsírokról a rossz zsírokra vagy hasonlókról, inkább ezt a szempontot mérsékelten kezeli, anélkül, hogy technikai részletekbe menne.
Mielőtt bemutatna három táplálkozási könyvet, amelyek értékes és érdekes információkat tesznek le egyszerre az asztalra, fel kell tennie egy kérdést magának: van-e valamilyen nehézsége a táplálkozás terén? Csak akkor kell megváltoztatnia valamit, ha IGEN a válasz!
Íme a Bookzone három táplálkozási könyve, amelyek nem ígérnek tengeri sót, felelősségteljesen kezelik az alanyokat, és miért ne, szórakozással!
Cukor, veszélyesebb, mint a kokain?, Danièle Gerkens - Az egész akkor kezdődött, amikor a szerző az Elle magazin francia kiadásában megjelent egy cikket a cukorfogyasztás veszélyeiről, egy cikket, amely a Bordeaux-i Egyetem kutatóinak megállapításain alapult, akik kimutatták, hogy a cukor kétszer olyan addiktív, mint a kokain.
Az agrár-élelmiszeripar virulens reakciói arra késztették, hogy alaposan tanulmányozza a cukorfogyasztás problémáját, az emberi test általi felszívódás következményeit és az általa okozott függőséget, minden ipari élelmiszerben való felhasználását, a nyilvánosság tömeges téves tájékoztatását és a tanulmányok manipulálása az ipari lobbik által.
A kémiai helyettesítők, különösen az aszpartám sem maradnak el. Gazdagan dokumentált táplálkozási könyv: tudományos tanulmányok, interjúk pszichológusokkal és Franciaország legjobb szakembereivel, táplálkozási tanfolyamok és az agrár-élelmiszeripar marketingjének visszafejtése.
Ettem. Kár lenne?, Mihaela Bilic - A szerző célja az emberek élelmiszerekbe vetett bizalmának helyreállítása, megmutatva, hogy az egészség jóízű! A bukaresti orvostudományi karon végzett Dr. Mihaela Bilic több mint 20 éve táplálkozási szakember, aki ismét örömet és örömet akar okozni a románoknak.
Mihaela Bilic, mint cukorbetegség és táplálkozás alapellátó orvos, Párizsban pszicho-táplálkozási mesterképzéssel, arra ösztönöz minket, hogy az ételt tegyük barátgá, az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet pedig életmódgá.!
Miért vagyok éhes?, Dr. Marie Thirion - A legújabb tanulmányokból kiindulva a pszichológia, a neurológia vagy a táplálkozási és anyagcsere-betegségek területén, Dr. Marie Thirion elemzi az éhség, az öröm és a jóllakottság érzésének hátterében álló mechanizmusokat, de a viselkedésünket is -a bizonyos táplálkozási környezet.
Az étel már kiskorától kezdve megalapozza az éhségérzet alapját. A szerző szavaival élve: „Az étvágy egyensúly, de nem veleszületett. Ez az egyensúly épül, változik, deregulálódik és újra megváltozik.
Természetesen stabil környezetben, pontos napi menetrend mellett úgy tűnik, hogy végre megszerezte. de amint alkalma nyílik rá, a test visszatér régi szokásaihoz. Ezért a sok sikertelen diétát követő csalódások. "