Táplálkozási oktatás Észak-Kivuban Kongói Demokratikus Köztársaságban - SOS Enfants
Diverzifikálja és gazdagítsa a gyermekek étrendjét
A KDK-ban az SOS Enfants és helyi partnere, a LIDE táplálkozási oktatási programot dolgozott ki, amelynek célja a gyermekek alultápláltságának felszámolása Kabweke régióban.
A cél a lakosság diverzifikálására ösztönözni a növényi fehérjékben, nyomelemekben és nélkülözhetetlen vitaminokban gazdag termékeket az étrendbe. Ez csökkenti a hiányosságokat, és végül felszámolja az alultápláltságot az érintett falvakban.
Konkrétan el kell érnünk, hogy az anyák dúsított zabkásával táplálják gyermekeiket.
A szója és a kukorica hozzáadása az általuk használt manióvához segít az optimális fehérje- és zsírtartalom biztosításában a növekvő gyermekek számára. Ezután csak adjon hozzá zöld zöldséget az étrend kiegyensúlyozásához.
A táplálkozási oktatási program végrehajtásához több lépésre van szükség.
Népszerűsítse a kapcsolódó növények gyakorlatát
A kabwekei kórházközpont közelében kukoricát és szóját termesztenek társulva egy hat hektáros kísérleti területen.
A gabona és a hüvelyes termesztése együttesen több szempontból is előnyös, és nagyon jó eredményeket hoz. A kukorica szójababbal kombinált vetése jelentősen növeli a hozamot. Ez lehetővé teszi a föld ökológiai önszabályozását és hosszú távú termékenységének megújítását is.
Új ételfajták bevezetése
E mező mellett egy 25m2-es telken található egy kis kert, a tök, a káposzta és az amarant. Ezeket a zöldségeket az ásványi anyagok, nyomelemek és vitaminok tartalma alapján választották ki.
A két mező, amelynek karbantartását agronómus felügyeli, demonstrációs parcellaként szolgál a lakosság számára. Így mindenki felfedezheti ezeket az új növényeket, és alkalmazhatja az ültetvények diverzifikálásához és a jó hozam eléréséhez szükséges technikákat.
A kedvezményezett szójaterülete
Ösztönözze a gazdákat az élelmiszer-termesztés gyakorlására
50 gazdálkodó jelentkezett önként, hogy csatlakozzon a programhoz, és kísérletezzen a szántóföldjein ajánlott élelmiszer-növényekkel.