Táplálkozási oktatás otthon
A család együtt eszik az asztalnál otthon. Programunkkal segíteni szeretnénk a gyerekeket az ismeretlen kipróbálásában. Mert csak azok választhatják ki a gyümölcsöt és a zöldséget az ananásztól a cukkiniig.
Az egyik célunk, hogy gyermekeit hozzászokjanak több gyümölcshöz és zöldséghez a tápanyagellátás javítása és az elhízás kockázatának hosszú távú csökkentése érdekében. Ennek elérése érdekében sokat kitaláltunk gyermekei számára. Nagyon fontos azonban, hogy folytassátok az óvodában megkezdett projektet otthon, mert a későbbi étkezési szokásokat már az élet első éveiben döntően befolyásolják, és a felnőttkorban is stabilak maradnak.
A gyerekek csak azt eszik, amit szeretnek, függetlenül attól, hogy a klasszikus értelemben vett "egészséges"-e vagy sem. Ételt szeretne, és természetesen nem érzi az egészségtelen viselkedés következményeit, legalábbis nem azonnal. Egy tanulmány szerint a gyerekek akkor fogyasztanak nagy valószínűséggel egészséges ételeket, ha van egy ingyenes játékuk. Számodra szülőként ez azt jelenti, hogy egészséges ételeket kell készítenie gyermekei számára a lehető legbarátabb gyermekeknek: jó íze, fantasztikus illata, szép megjelenése és változatos legyen. Természetesen ezeket a követelményeket néha nehéz összeegyeztetni a jó minőségű, elfogadható árú és a mindennapi életbe való integrációval kapcsolatos elképzeléseivel.
De reméljük, hogy felfedezhet néhány trükköt ezen az oldalon, hogy étrendjét még egészségesebbé és vonzóbbá tegye.
Javaslatok az egészségesebb életmódra
Ha figyelembe veszi a következő "szabályokat", sokkal közelebb lesz a céljához az egészségesebb életmód felé vezető úton:
A gyerekek nagyon jól érzik magukat, amikor rohangálhatnak és mulatságozhatnak. Erre azonban hétvégén is szükség van.
5 adag gyümölcs és zöldség naponta (5 naponta)
Alapszabályként az egyik gyermek keze megegyezik egy adaggal, például egy mandarinnal, egy nagy barackkal vagy egy fél kaliforniai paprikával. A gyümölcsnek és zöldségnek nem kell mindig frissnek lennie, a fagyasztott, pürésített, gyümölcs- és zöldséglevek, levesek stb. Is számítanak a gyerekeknek.
Egyél szilárd ételeket az asztalnál
Úgy tűnik, hogy az életünk egyre mozgalmasabb. De annál fontosabb, hogy a gyerekek együtt étkezzenek az asztalnál. Ily módon elkerülhető az ellenőrizetlen "mellékes" étkezés vagy a gyorsétterem fogyasztása.
Adagok gyermekek számára
A gyermekek időnként hihetetlenül gyorsan nőnek, de rendkívül fontos, hogy mindig ügyeljenek arra, hogy csak a gyermekek adagját fogyasszák. Ha többet esznek, mint apró testüknek szüksége van, a felesleget a test zsírsejtjeiben tárolják.
Csökkentse a cukrot és a zsírt
Természetesen a gyermekek nem nassolhatnak a cukortartóból, de fontos a rejtett cukor kerülése is. Ezért gyermekeinek csak vizet és cukrozatlan teát kell kínálniuk például szomjuk csillapítására. Vágjon le minden látható zsírt, és használjon nagyon takarékosan vajat, zsírokat és olajokat.
Csökkentse az inaktív szabadidős tevékenységeket napi legfeljebb egy órára
Használja ki a gyermekek természetes mozgási késztetését, hogy ne hozzászokjanak ahhoz, hogy hosszú ideig töltsenek a tévé előtti kanapén, vagy órákig játszanak a számítógép mellett. A szokások kialakulása után nehéz őket újra megváltoztatni.
Egészséges táplálkozás az óvodában
Az ételpiramist táplálkozási szakemberek fejlesztették ki, és figyelembe veszik a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásait. A piramis grafikus formában mutatja be a gyermekek étrendjének kívánt összetételét.
A piramis összes építőeleméből kiegyensúlyozott gyermeki étrend áll össze. Az ajánlott étrend az energiaigény körülbelül 50–55 százalékát biztosítja szénhidrát formájában (zöldségből, gyümölcsből, burgonyából és gabonafélékből). A többnyire növényi eredetű zsíroknak a kalóriák körülbelül 30–35 százalékát kell biztosítaniuk. A fennmaradó kalóriákat, körülbelül 10-15 százalékot fele részben növényi és állati fehérje fedi.
A piramis nem merev szabály, hanem útmutató. Hat ételcsoportból áll, ti
1. Italok
2. Zöldségek és gyümölcsök
3. Kenyér, gabonafélék és köretek
4. Állati eredetű élelmiszerek: tej, tejtermékek, hús, hal, tojás
5. Zsírok és olajok
6. Édességek és rágcsálnivalók
- A zöld ételeket bőségesen kell fogyasztani.
- A sárga ételeket mérsékelten kell fogyasztani.
- A vörös ételeket nagyon takarékosan kell fogyasztani.
A diéta kissé módosítása
A (kissé) túlsúlyos gyermekek számára fontos szempont, hogy a szülők - észrevehetetlenül a kicsik számára - étrendjükhöz forduljanak. Még az apró változtatások is sokat érnek!
Tipp: Azok a kis "leveskasperek", akik egészséges lelkeket fogyasztanak lelkesen, az étkezőasztalt a következő módon lehet érdekesebbé tenni. Tegyen különböző tálakat az asztalra, ahonnan gyermekei kanalazhatják magukat a levesbe. Lehetséges tartalom:
- metélőhagyma
- vágott petrezselyem
- Napraforgó vagy tökmag
- Szezámmag vagy
- pirított kenyérdarabok
Ha a gyerekek önállóan finomíthatják levesüket, sokkal inkább megeszik.
Fontos táplálkozási összetevő: kalóriamentes italok
A TigerKids óvodákban nagy gondot fordítanak arra, hogy egyre több kalóriamentes vagy legalább alacsony kalóriatartalmú italt kínáljanak a gyerekeknek. Ez egyrészt azért fontos, mert gyermekeink többet mozognak, ezért megnövekedett folyadékigényük van. Másrészt számos tanulmányban kiderült, hogy a több üdítőt fogyasztó gyermekek hajlamosabbak a túlsúlyra. Például egy pohár limonádéban (330 ml) 150 kcal vagy 40-50 g cukor van. Ez a mennyiség 10 kávéskanál cukorral egyenértékű! Ha egy gyermek minden nap megiszik egy pohár limonádét, és ez az energiát más módon nem spórolják meg, akkor a gyermek súlya elméletileg több mint 6 kg-mal nőhet egy éven belül!
Más szavakkal: Önnek, szülőként, lehetősége van korai szakaszában hozzászoktatni gyermekét a kalóriamentes italokhoz otthon, és ezzel megmentheti gyermekének a túlsúly túl kellemetlen következményeit.
Pettenkoferstr. 8a 80336 München
Telefon: 089/35647909
E-mail: [email protected]
Kapcsolattartó személyek:
Sabine Schreiner és Lena Malsch
Részt vesz!
Érdekli, vagy kérdése van? Hívjon minket!